САДА ЈЕ ПРАВО ВРЕМЕ ЗА КРАСТАВАЦ: Пун је воде, најбољи лек за врућину који сви имамо у фрижидеру, а нико га не користи како треба

Готово да нема домаћинства у којем се током лета у фрижидеру не налази бар један краставац. Ипак, већина га користи само као додатак салати, не размишљајући о томе да је реч о намирници која садржи више од 95 одсто воде и која може бити право освежење током врелих дана.

Лагане текстуре, пријатног укуса и веома ниске калоријске вредности, краставац је већ годинама једна од омиљених летњих намирница. Осим што освежава, лако се комбинује са другим поврћем, млечним производима и зачинским биљем, па се од њега могу направити бројна укусна јела.

Зашто се краставац посебно препоручује лети?

Током високих температура организам губи више течности него иначе, па је важно надокнађивати је током дана. Краставац је због високог садржаја воде једна од намирница која може допринети свакодневној хидратацији.

Поред тога, лаган је за варење, не оптерећује стомак и често се налази на јеловницима људи који током лета желе лаганије оброке.

Како га већина користи, а како је најбоље?

Многи краставац једу искључиво у класичној салати са мало соли и сирћета. Међутим, одличан је и у комбинацији са јогуртом, кефиром, мирођијом, наном или лимуновим соком.

Посебно је популарна освежавајућа летња салата од краставца, јогурта и белог лука, која се служи добро расхлађена и савршено прија током врелих дана.

Рецепт за најосвежавајућу летњу салату

Потребно је:

2 већа краставца
200 мл јогурта или грчког јогурта
1 чен белог лука
мало соли
кашика лимуновог сока
свежа мирођија или нана по жељи

Припрема:

Краставац исецкајте на танке колутове или ситне коцкице. Додајте јогурт, ситно сецкан бели лук, лимунов сок и зачине. Све добро промешајте и оставите десетак минута у фрижидеру пре сервирања.

Зашто га вреди чешће јести?

Краставац је приступачан, лако доступан и може се уклопити у готово сваки оброк. Због свог освежавајућег укуса посебно прија током топлих летњих дана, када многи траже лаганију храну и начине да се расхладе.

Управо зато се сваке године у ово време поново нађе међу најтраженијим летњим намирницама, а многи га сматрају неизоставним делом сезонске исхране.

Једноставан савезник током лета

Понекад су најбоља решења управо она најједноставнија. Краставац можда већ стоји у вашем фрижидеру, али уз неколико нових комбинација може постати много више од обичног додатка салати – право летње освежење које прија и организму и непцу.