Потаж од шаргарепе ГОТОВ ЗА ЧАС: Супер брз и здрав оброк, који може да стоји до недељу дана у фрижидеру

Потаж од шаргарепе је савршен избор када желите нешто топло, кремасто и хранљиво. 

Припрема је једноставна и не захтева много време, што га чини одличним избором лагани оброк.

Састојци

• 3 већа шаргарепа
• 1 већа главица црног лука
• 1 кромпир
• 1 кашика биљног уља
• 2 чена белог лука
• 750 мл воде
• Коцкица супе по жељи

  За крутоне

• Тост или стари хлеб
• 1 кашика путера
• Мало неутралне павлаке
• Першун за граниш

У шерпу загрејте мало уља и додајте сецкани лук, динстајте на средњој температури док лук не омекша. Затим додајте средње сецкану шаргарепу, бели лук и један исецкани кромпир. Промешајте и наставите са динстањем.

Додајте 500 мл воде, да прекрије поврће како би се једнако скувало и кувајте док не проври. Затим додајте коцку за супу и оставите да се кува 30 минута.

Склоните са рингле и уз помоћ штапног миксера или блендера, испасирајте поврће.

Како би добили жељну текстуру, постепено додајте воду по вашем избору и наставите са пасирањем.

Када добијете праву густину, зачините и оставите да се охлади 15 минута.

За то време спремите крутоне, тако што ћете хлеб исецкати на коцкице. Затим их прелијте са мало уља, додајте со и бибер и промешајте. 

У тигањ растопите маргарин на високој температури, док се не појаве балончићи, а затим додајте крутоне. Промешајте и пржите 3-4 минута док не порумени. 

Уз додавање неутралну павлаку потаж ће добити још пунији укус.

Детаљније о начину припреме можете видети на видеу ГастроБрат.