Рецепт за ПИРОШКЕ - Хрскаве споља, а мекано тесто изнутра, брзо и једноставно се припрема, а укус је незабораван

Представљамо вам рецепт за пирошке. Ево шта вам је потребно од састојака и како се праве. 

Састојци:

• 1 кг брашна Т-400 глатко (100 до 150 грама)
• 100 мл воде
• 100 мл млека
• 1 кашичица шећера
• 20 до 25 грама квасца, 2 кашичице брашна

Помешајте течне састојке, квасац и 2 кашике брашна, оставите да квацац набубри.

Затим додајте:

• 3 јаја 
• 180 грама или чаша киселог млека - може и грчки јогурт
• 300 грама мрвљеног тврђег сира
• 1,5 кашичице соли
• 1 прашак за пециво
• 1 кашичица алкохолног или јабуковог сирћета

Постепено додајте брашно и замесите тесто средње чврстине глатко. Замешено тесто ставите у врећицу и оставите у фрижидеру 1 сат.
Након тога тесто истањити на 1 цм дебљине, изрежите и пржите на врелом уљу без даљег мировања теста. Пржите на врелом уљу и одлажите на решеткасту подлогу да се добро оцеде и буду хрскаве. 

Детаљније о рецепту погледајте на каналу Кухиња Валентина Машковић и видеу у наставку.