Božanstvene POSNE punjene paprike: Bez grama mesa, a preukusne - Evo u čemu je štos

Ukoliko želite da se makar na kratko „odmorite“ od mesa ili se pridržavate dana posta, ovaj recept je pravi izbor za vas. Reč je o posnim punjenim paprikama, toliko sočnim i aromatičnim da ne biste ni pomislili da su pripremljene bez mesa. 

Ovo jelo savršeno spaja jednostavnost pripreme i bogatstvo ukusa, pa veoma lako postaje favorit porodičnog ručka tokom posta.

Za pripremu vam je potrebno:

• 3–4 krompira,
• 8–10 paprika,
• 1 paradajz,
• 1 glavica crnog luka,
• 1 šargarepa, 4 čena belog luka,
• 200 ml kuvanog paradajza,
• 50 ml vode,
• 2 kašike instant dodatka od pečuraka,
• Ulje, so, biber, peršunov list.

Priprema je jednostavna, a rezultat izvanredan. Na ulju najpre propržite seckan crni luk ili praziluk, pa mu dodajte sitno seckanu šargarepu. Kada povrće blago omekša, umešajte i sitno seckan krompir. Sve zajedno pržite nekoliko minuta, dok povrće ne počne da ispušta miris i da dobija boju. Zatim dodajte na kocke oljušten paradajz, seckani beli luk, so, biber i peršunov list, pa dobro izmešajte kako bi se ukusi sjedinili.

Paprike zatim operite i očistite od semenki. Pleh premažite uljem, pa svaku papriku napunite pripremljenim nadevom i poređajte je u pleh. Otvore paprika zatvorite kolutovima paradajza koji će im dati dodatnu sočnost tokom pečenja.

U posebnoj činiji sjedinite kuvani paradajz, vodu i instant dodatak od pečuraka, pa sve dobro promešajte. Ovom mešavinom prelijte punjene paprike, a zatim svaku lagano prelijte još malo uljem kako bi se tokom pečenja lepo zapekle i dobile zlatnu boju.

Pecite u rerni oko 40 minuta na 220°C, dok paprike ne omekšaju i ne poprime divan, domaći miris koji ispunjava celu kuću.

Ove posne punjene paprike idealne su za sve koji žele ukusan, lagan i hranljiv obrok, a odlične su i za serviranje gostima. Jednostavne su, pristupačne i bogate ukusom – prava delicija za post i svakodnevni meni. Uživajte u svakom zalogaju!