BRZI RECEPT za ljubitelje čokolade: Napravite SOČNE ČOKOLADNE KOCKE bukvalno za 5 minuta!

Kombinacija bogate čokolade, oraha i mekanog, punog ukusa stvara desert koji se brzo priprema i uživa se uz šolju kafe ili čaja. Ovaj kolač predstavlja idealno rešenje kada vam treba slatkiš koji se lako pravi, a svi ga vole.

Sastojci

Da pripremite ovaj sočni čokoladni desert koristiće vam sledeći sastojci:

• 200 g tamne čokolade

• 150 g maslaca

• 150 g šećera

• 4 jaja

• 100 g brašna

• 50 g mlevenih orasa

• prstohvat soli

• 1 kašičica ekstrakta vanile

Za glazuru:

• 100 g čokolade

• 100 ml slatke pavlake za šlag

Priprema

1. Priprema i pečenje biskvita

Zagrejte rernu na 180 stepeni. Pripremite manju tepsiju dimenzija otprilike 20 x 20 centimetara tako što ćete je ili podmazati i pobrašniti ili obložiti papirom za pečenje.

U šerpi na tihoj vatri pažljivo otopite tamnu čokoladu i maslac, povremeno mešajući kako bi se sastojci sjedinili i dobili glatku smesu. Kada se masa rastopi i sjedini, sklonite je sa ringle i ostavite da se malo ohladi da ne bi skroz oštetila ostale sastojke.

U većoj činiji umutite jaja sa šećerom dok smesa ne postane svetla i penasta. Dodajte ekstrakt vanile i nastavite mućenje kako bi se svi sastojci lepo povezali. Zatim polako dodajte ohlađenu čokoladnu smesu u ovu smešu od jaja.

Nakon toga polako umešajte brašno, mlevene orahe i prstohvat soli, mešajući nežno kako bi se sve lepo sjedinjavalo, ali bez preteranog mućenja. Smesa bi trebalo da bude ujednačena, ali dovoljno gusta da se lepo izlije u tepsiju.

Sipajte dobijenu smesu u pripremljenu tepsiju, ravnomerno je rasporedite i unesite u prethodno zagrejanu rernu. Pecite 20 do 25 minuta — kolač treba da bude pečen spolja, ali blago vlažan i mekan u sredini, što mu daje sočnost i bogat, čokoladni ukus.

2. Priprema glazure

Dok se kolač peče, pripremite glazuru. U manjoj šerpi zagrejte slatku pavlaku za šlag do tačke ključanja, ali nemojte da proključa. Sklonite sa ringle i dodajte 100 g čokolade iseckane na komade. 

Mešajte dok ne dobijete glatku i sjajnu čokoladnu glazuru. Ostavite je sa strane da se malo prohladi.

Serviranje

Kada se kolač ispeče, izvadite ga iz rerne i ostavite da se malo ohladi u tepsiji. Prelijte ga pripremljenom čokoladnom glazurom i ako želite možete dodati i mljevene orahe ili čokoladne mrvice preko vrha za dodatnu teksturu i ukus.

Isecite kolač na kocke i poslužite ga dok je još blago topao ili na sobnoj temperaturi. Ove čokoladne kocke sa orasima biće sočan i zadovoljavajući desert koji brzo nestaje sa stola svaki put kada se sprema.