Mekan, sočan i mirisan slatkiš koji ćete želeti da pravite cele jeseni

Kolač od bundeve jedan je od najlepših jesenjih deserata koji se lako priprema kod kuće, a zahvaljujući pireu od bundeve ostaje mekan i sočan. Uz dodatak cimeta i toplih začina, ovaj jednostavan slatkiš savršeno se uklapa uz šolju kafe ili čaja tokom hladnijih dana. 

Sastojci za sočan kolač od bundeve: 

• 250 g pirea od bundeve
• 2 jaja
• 150 g šećera
• 100 ml ulja
• 200 g brašna
• 1 kesica praška za pecivo
• 1 kašičica cimeta prstohvat soli 

Po želji možete dodati i malo vanile, seckane orahe ili prstohvat muskatnog oraščića, koji će dodatno obogatiti aromu kolača. 

Kako se pravi kolač od bundeve? 

Najpre umutite jaja sa šećerom dok ne dobijete svetlu i penastu smesu. Zatim dodajte ulje i pire od bundeve, pa sve dobro sjedinite. U posebnoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo, cimet i so. 

Suve sastojke postepeno dodajte smesi sa bundevom i lagano mešajte dok ne dobijete ujednačeno testo. Ukoliko volite bogatiji ukus i hrskavu teksturu, dodajte šaku krupno seckanih oraha. 

Pripremljenu smesu sipajte u podmazan i pobrašnjen kalup ili pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni, dok kolač ne dobije zlatnu boju, a čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista. 

Kada je pečen, ostavite ga da se malo prohladi pre nego što ga isečete. 

Uz šta poslužiti ovaj jesenji desert? 

Kolač od bundeve možete posuti šećerom u prahu ili dodatno začiniti sa malo cimeta. Odlično se slaže i sa kremom od sira, dok će ljubitelji slatkih kombinacija posebno uživati ako ga posluže uz kuglu sladoleda od vanile. Zahvaljujući pireu od bundeve, testo zadržava vlagu i ostaje mekano, dok cimet i ostali začini daju prepoznatljivu aromu. 

Upravo zbog jednostavne pripreme i sastojaka koji su lako dostupni, ovaj kolač može postati omiljeni desert tokom cele jeseni.