Najlepše SLAVSKO PREDJELO - BRZA SLANA TORTA od pečenih paprika: Gosti će vas hvaliti do sledeće godine, a priprema nikad brža
Osim što izgleda impresivno, torta se sprema unapred, što domaćicama omogućava da bez žurbe pripreme ostalu prazničnu trpezu. Kada vidite presek, shvatićete koliko je spektakularna i primamljiva.
U svečanom duhu slave, kada trpeza mora da zablista i da na prvi pogled govori o domaćinskoj ruci, jedno predjelo posebno privlači pažnju gostiju – slana torta sa pečenim paprikama. Ovo jelo spaja tradicionalne ukuse Balkana sa elegantnom prezentacijom, stvarajući savršeni balans svečanog, bogatog i osvežavajućeg zalogaja. Torta se priprema lako, servira hladna, a njen presek – slojevi boja, tekstura i mirisa – postaje pravi hit na stolu.
U nastavku donosimo recept koji će vašu slavsku trpezu podići na viši nivo i učiniti da se o predjelu priča još dugo posle praznika.
SLANA TORTA SA PEČENIM PAPRIKAMA
Sastojci:
12 pečenih crvenih paprika (oljuštenih i oceđenih)
300 g krem sira
300 g majoneza
300 g rendanog kačkavalja
200 g šunke iseckane na sitno
4 kuvana jajeta, narendana
200 g pavlake
1 kašičica soli
1 kašičica belog luka u prahu (opciono)
Tost hleb (12–16 kriški, zavisno od veličine kalupa)
Priprema:
Pripremite kalup
Kalup za tortu obložite streč folijom kako biste lakše izvadili tortu nakon hlađenja.
Napravite kremastu bazu
U posebnoj činiji pomešajte krem sir, majonez i pavlaku. Dodajte kačkavalj, malo soli i beli luk u prahu ako želite jači ukus.
Prvi sloj – pečene paprike
Na dno kalupa poređajte pečene paprike tako da preklapaju ivice i formiraju čvrst „poklopac“. Ovo će kasnije biti vrh torte.
Drugi sloj – krem
Namažite sloj fila preko paprika, ravnomerno ga raspoređujući.
Treći sloj – tost hleb
Preko fila poređajte tost hleb isečen po meri kalupa, blago pritisnite.
Četvrti sloj – jaja i šunka
Pomešajte rendana kuvana jaja sa iseckanom šunkom, dodajte kašiku fila da se poveže, pa rasporedite preko hleba.
Nastavite redosled
Nastavite da slažete sloj fila → sloj hleba → sloj fila → sloj paprika, dok ne potrošite sastojke. Pazite da paprike budu i na poslednjem sloju koji će postati dno torte kada je okrenete.
Hlađenje
Tortu prekrijte folijom i ostavite u frižideru minimum 4 sata, idealno preko noći.
Serviranje
Pažljivo preokrenite tortu na tacnu, uklonite foliju i ukrasite svežim peršunom ili sitno seckanom paprikom.
Pečena paprika daje predjelu autentičnu aromu domaće kuhinje, dok kremasti fil stvara bogat, pun ukus koji se savršeno slaže sa ostalim slanskim specijalitetima na slavskom stolu. Osim što izgleda impresivno, torta se sprema unapred, što domaćicama omogućava da bez žurbe pripreme ostalu prazničnu trpezu.
Ako želite predjelo koje će vaša slava pamtiti – ova slana torta je pravi izbor.
