DOMAĆA GIBANICA koja pleše - Potpuno inovativan način pripreme, uživaćete u postupku, a još više u degustaciji

Recept za gibanicu neuobičajenog izgleda svideće se svakom članu vaše porodice. Pripremite je po instrukcijama u nastavku.

Sastojci za koru:

• 300 ml mlake vode
• kašičica šećera
• 8 g suvog ili 30 g svežeg kvasca
• kašičica soli
• 100 ml ulja
• 500 g brašna

Za fil:

• 300 g sira
• 5 jaja

Za preliv:

• 3 jaja
• 100 ml mleka

Za premazivanje:

• 50 ml ulja

Priprema:

Pomešajte vodu, kvasac, šećer i kašiku brašna, pa sačekajte da nadođe. Dodajte ulje, so i postepeno brašno. Umesite i ostavite da odstoji.

Pomešajte sir i jaja, a testo podelite na osam loptica. Razvucite tanke kore, pa svaku stavite u pleh i fil preko njih. To radite dok ne istrošite materijal.

Prelijte malo ulja preko poslednje kore. Oštrim nožem isecite na kocke. Umutite preliv, prelijte i sačekajte da testo sve upije. 

Nakon 30 minuta, stavite da se peče na 200 stepeni oko 20 minuta. Prijatno!