Ima više gvožđa od spanaća i pomaže u jačanju organizma: Blago koje smo zaboravili
Ono što mnogi danas smatraju običnom travom, nekada je bilo pravo blago narodnog zdravlja.
Biljka koju su naše bake redovno koristile danas je gotovo pala u zaborav, iako važi za jednu od najzdravijih namirnica u prirodi.
Potočarka, skromna biljka koja se nekada često nalazila na trpezama, danas se uglavnom gaji kao ukras, iako njena nutritivna vrednost daleko prevazilazi spanać i mnoge druge popularne namirnice.
Stručnjaci ističu da potočarka spada među najhranljivije biljke na svetu, zahvaljujući bogatom sastavu vitamina i minerala.
Upravo zato se nekada smatrala prirodnim saveznikom zdravlja i nezaobilaznim delom ishrane.
Šta je potočarka i zašto je toliko zdrava?
Potočarka je prava riznica hranljivih materija. Bogata je gvožđem, kalcijumom, vitaminima A, C i K, a sadrži čak više gvožđa nego spanać i znatne količine vitamina C.
Zbog takvog sastava često se opisuje kao prirodni eliksir zdravlja, jer doprinosi jačanju imuniteta, podržava metabolizam i pomaže opštem oporavku organizma.
Istraživanja pokazuju da potočarka sadrži snažne antioksidanse koji pomažu u smanjenju oksidativnog stresa, čime se organizam štiti od oštećenja ćelija i prevremenog starenja.
Sok od potočarke – recept iz narodne prakse
Sok od potočarke tradicionalno se koristio za osveženje organizma i poboljšanje opšte vitalnosti.
Najčešće se pije razblažen vodom u razmeri 1:5, i to povremeno, kao dodatak ishrani.
Osim za unutrašnju upotrebu, potočarka se u narodnoj praksi koristila i spolja – za negu kože i kose.
Oblozi ili utrljavanje soka povezivali su se sa ublažavanjem problema poput akni, iritacija kože i opadanja kose.
Umerenost je ključ
Iako je u pitanju prirodna namirnica, potočarka se preporučuje umerenoj upotrebi.
U većim količinama može izazvati blage tegobe, pa se savetuje povremena konzumacija, naročito kod osoba sa osetljivim digestivnim sistemom.
Pored toga, veruje se da redovno, ali umereno korišćenje potočarke može doprineti boljoj cirkulaciji i očuvanju zdravlja srca.
Ako tražite prirodan način da obogatite ishranu i unesete više hranljivih materija, potočarka je biljka kojoj vredi dati novu šansu.
