Kolač s jagodama: Fantastičan i kremast ukus, koji se ne može opisati i ima da vas RASPAMETI hrskavim mrvicama

Mekan, osvežavajuć i prepun mirisa proleća, ovaj kolač je idealan za svaku prilku sa jednostavnim sastojcima i minimalnim trudom.

Sastojci

  Testo

• 500 g lisnatog testa

  Preliv

• 500 g jagoda ili voća po želji
• 60 g šećera
• 2 vanilin šećera
• 60 g gustina
• 300 ml vode

  Fil

• 500 g maskarpone sira
• 300 ml šlaga
• 100 g čokolade

 Šećer u prahu za dekoraciju.

Premesite testo na pobrašnjenu podlogu, a zatim poravnajte krajeve.

Na papir za pečenje prebacite testo i stavite u pleh, a zatim pecite 25 minuta na 180 C. Ponovite postupak i sa drugom korom.

Kada se testo ohladi, jedan deo kore u posudu izmrvite, a drugi deo stavite u pleh.

Gustin pomešajte sa vodom i umutite. Zatim u šerpu iseckajte jagode i dodajte šećer, prelijte sa malo vode i kuvajte. 

Stavite da se prohladi, a zatim ručnim blenderom sve izblendajte. Prleijte gustinom i vratite na vatru muteći sve vreme.

Prelijte preliv preko kore i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.

Umutite sve stastojke za fil i ravnomerno rasporedite po kolaču. Zatim pospite mrvice izmrvljene kore i pospite preko šećer u prahu.

Ostavite u frižider da se stegne.

Detaljnije o načinu pripreme na videu Natašine slastice.