KOLAČ ZA ZADUŠNICE: Brzo se sprema, lako se seče i servira, a ukus je neverovatan
Recept za kolače koje možete poneti na groblje - lako se serviraju i pakuju, a veoma su ukusni.
Zimske zadušnice, jedan od četiri velikih dana u godini posvećena molitvama za upokojene i obeležavaju se 22. februara. Vernici se okupljaju na grobljima, gde pale sveće i prinose molitve za svoje preminule.
Hrana se deli prisutnima i siromašnima, jer se veruje da čin milosrđa pomaže dušama. Domaćice takođe pripremaju kolače koje nose na groblje, a evo jednog recepta za kolače koje ćete moći fino da isečete i da ih bez problema servirate, a koji će biti veoma ukusni.
Sastojci:
Za koru (biskvit ) je potrebno:
200 g putera
100 g Kristal šećera
5 jaja ( odvojiti belanca od žumanaca)
15 kašika brašna (300 g )
100 ml mleka
Podeliti smesu na 2 dela , u jedan deo dodati 2 kašike kakao Praha
Ispeći 2 kore (biskvit) svetlu i tamnu
Peći na 180 °C (360 °F) 15 minuta
Dimenzija pleha je 30x20cm
Za fil je potrebno:
200 g putera
140 g Kristal šećera
200 g čokolade za kuvanje
150 ml mleka
100 g mlevenih oraha
50 g mlevenih badema
Možete staviti samo 150 g mlevenih oraha
Priprema:
U jednoj činiji umutite puter i 100g šećera. Dodajte pet žumanaca, a potom dodavajte brašno i mleko dok sve mutite mikserom. Sada u drugoj činiji umutite belanca koja ćete potom dodati u smesu koju ste prethodno pravili, pa sve zajedno promešajte. Dobijenu smesu podelite na dva dela, pa u jednu stavite 2 kašike kakaa.
U pleh na koji ste prethodno stavili papir za pečenje izlijte koru i stavite je da se peče na 180 stepeni 15-20 minuta. Na isti način ispecite i drugu koru. Kada su kore gotove počnite sa pripremom fila.
U jednu šerpu stavite puter, šećer, čokoladu i mleko. Stavite sve da se istopi, pa potom dodajte 100 g mlevenih oraha i 50 g mlevenih badema. Ostavite smesu da se ohladi, pa potom sa delom fila premažite belu koru, preko toga stavite crnu koru, pa i nju premažite. Možete ga ukrasiti sa dodatnim orahom koji ćete posuti preko.
Ovaj kolač je sve lepši što duže stoji, a veoma je lak za serviranje pa ga možete poneti na groblje. Svakako ako vam je potrebno još ideja za izradu ovakvih kolača možete ih pronaći na Jutjub kanalu "Aurora Recepti".
