Mekano i vazdušasto testo, punjeno nadevom od malina - Najukusnije pecivo idealno u danima POSTA

Predstavljamo vam recept za izuzetnu poslasticu, prilagođenu danima posta. Reč je o mekanim i vazdušastim rolnicama sa punjenjem od maline.

Evo kako se priprema testo i nadev.

Sastojci:

• 200 ml vode
• 3 kasika ulja
• 2 kasike šećera
• 20 g kvasca
• rendane kore od limuna
• 350 do 400 gr brašna (po potrebi da fino izradite testo)
• 100 gr margarina

U mlaku vodu dodati kvasac, šećer, ulje, koru od limuna i zamesiti testo. Prekriti krpom i ostaviti da nadođe oko 20 minuta.
Testo premesiti i podeliti u šest jednakih jufki. Jufke raskalagijati kao kad pravimo kroasane ređati jednu na drugu i premazivati sa margarinom.

Tako premazane rastanjiti u pravougaoni oblik iseći u četri trake nafilovati i urolati. Iseći rolnice i poređati u pleh.

Napravljene rolnice prekriti krpom i ostaviti da nadođe.

Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 20 minuta.

Pečene rolnice prekriti i ostaviti da se prohladi. Posuti prah šećerom sa vanilom i seći.

Nadev od malina

• 300 g malina
• 4 kašike šećera
• 100 ml vode
• 2 kasike gustina

Maline i šećer sa 50 ml vode staviti da se prokuva oko 5 minuta. Razmutiti gustin sa ostatkom vode i dodati u maline.
Kuvati da se fil zgusne. Skinuti sa šporeta i prohladiti.

Fil od malina je termostabilan i uopste ne curi iz rolnica. Sve preporuke da isprobate ove posne rolnice.

Detaljnija uputstva potražite na videu OVDE.