Mnogi ne znaju za ovu caku: Umesto praška za pecivo, stavite OVO i testo će eksplodirati

Postoji nekoliko jednostavnih i efikasnih zamena za prašak za pecivo koje možete napraviti od sastojaka koje verovatno već imate u kuhinji. 

Soda bikarbona i jogurt 

Kombinacija pola kašičice sode bikarbone i pola kašičice jogurta može uspešno zameniti prašak za pecivo. Mlečne kiseline iz jogurta reaguju sa sodom i stvaraju mehuriće koji pomažu testu da naraste. Ovu smešu koristite u receptima sa suvim sastojcima ako je potrebno, prilagodite količinu brašna kako testo ne bi bilo previše tečno. 

Soda bikarbona i limunov sok 

Pomešajte jednake količine limunovog soka i sode bikarbone. Kiselina iz limuna pokreće reakciju sa sodom i daje efekat sličan prašku za pecivo. Budite pažljivi s količinom limuna njegov intenzivan ukus može uticati na krajnji rezultat jela. 

Soda bikarbona i melasa

 Zamenite prašak za pecivo mešavinom 1/3 šolje melase i 1/4 kašičice sode bikarbone. Ova zamena je pogodna za jela punijeg, začinjenog ukusa, poput medenjaka ili začinskih kolača, jer melasa ima jak i karakterističan šmek.