Monaški recept za hlepčiće sa maslinama - Savršen kao užina ili dodatak jelu, a odgovara pravilima posta

Kuvar iz Hilandara podelio je recept za hlepčiće sa maslinama. Doprinose lakšem prihvatanju pravila posta i ulepšavaju dan svojim ukusom.

Sastojci za testo:

1 kg brašna

kvasac

voda

maslinovo ulje

Za nadev:

masline

crni luk

kečap

Priprema:

Zamesite kilogram brašna sa kvascem i vodom. Pustite da odstoji oko sat vremena. Važno je da testo bude umešeno malo tvrđe od onog za hleb.

Premesite i ostavite još 10 minuta. Odvojite pet identičnih loptica. Razvijte svaku od njih, a pri tome mažite maslinovim uljem sve dok ne počne da se razdvaja pod prstima.

Nadev se pravi od iseckanih, očišćenih maslina. Pomešajte ih sa kečapom i crnim lukom, zatim posolite po ukusu.

Nanesite nadev na testo, pa ga umotajte u rolnice koje se zatvaraju na krajevima.

Pleh premažite maslinovim uljem i pecite na 220 stepeni dok ne porumene. Prijatno!

Sličan recept možete pogledati na linku ispod.