Napoleonova torta za 15 minuta, VIŠE OD MITA: Brza, kremasta i neodoljivo luksuzna poslastica

Napoleonova torta je poznata po svojim slojevima hrskavog testa i bogatog kremastog fila, ali tradicionalna verzija zahteva sate pripreme, a mi vam nudimo da uživate za samo 15 minuta.

Sastojci

• 4 jaja
• 200 g šećera
• 60 g brašna
• 60 g kukuruznog skroba
• 1 vanilin šećer
• 1 l mleka
• 100 g margarina
• 250 g šlaga
• 800 g gotovog testa
• 120 g suvih kajsija 
• 120 g suvih brusnica/ voće možete po izboru.

U šlag dodajte šečer u prahu i umutite. 

U šerpu razlupajte jaja i dodajte šećer, vanilin šećer, brašno, kukuruzni skrob i dobro umutite na ringli dok se smesa ne sjedini. Zatim postepeno dodajte mleko i nastavite da mutite.

U smesu dodajte margarin i ručno mutite, a potom prekrijte i ostavite na sobnoj temperaturi da se ohladi.

Kada se smesa ohladi, još jednom umutite i u šlag dodajte dve kašike smese. Zatim obe smese sjedinite i umutite.

U pleh sipajte smesu kako biste prekrili dno.

Razvijte testo na papiru za pečenje i isecite na tranke trake. Poređajte u pleh i pecite u rerni na 180 C na 15 minuta.

Trakice pocnite da ređate na fil u pleh, a potom dodajte još jedan red fila i pospite suvo voće preko. Zatim ređajte još jedan red testa, pa fil, pa suvo voće, a potom opet testo, fil i providnom folio prekrijte.

Ostavite da odstoji u frižideru dva sata.

Nakon dva sata izvadite i sa ostatkom fila premažite ivice, a ostatke testa izmrvite i pospite preko.

Detaljnije o načinu pripreme na videu Cookrate- Srpski.