Ovako monasi sa HILANDARA spremaju KROMPIR - Bez ulja, a neverovatno pikantno i zdravo
Zaboravite na masnoću i teške obroke - ovaj stari recept sa Hilandara oduševiće vas jednostavnošću i dubinom ukusa! Pripremljen bez ijedne kapi ulja, pikantni krompir sa svežim paradajzom i mirisnim peršunom postaje omiljeno jelo svakog posta, ali i lagani letnji ručak koji osvaja na prvu.
Sastojci:
Količina krompira - po vašem izboru (preporučeno: 1 kg)
Svež peršun - šaka sitno seckanog
So - po ukusu
Voda - da ogrezne
Svež paradajz - 1/3 težine krompira (npr. na 1 kg krompira ide oko 330 g paradajza)
Priprema:
Krompir oljuštite i isecite na četvrtine ili kolutove – kako volite.
Stavite ga u šerpu i dodajte vode taman toliko da ogrezne.
Na vrh stavite iseckan paradajz i posolite po ukusu.
Poklopite šerpu i stavite na tihu vatru – bez mešanja!
Kuvajte dok krompir potpuno ne omekša i paradajz se ne pretvori u gusti sos.
Pred kraj kuvanja, dodajte svež peršun i ostavite još 2–3 minuta da sve upije miris.
