Ovakvu KREMPITU još niste probali: Poslastica koja će odmah nestati sa tanjira, a sastojke već imate kod kuće

Krempita je jedan od onih klasika kada je deser u pitanju, koji nikada ne izlaze iz mode. 

I dok tradicionalna krempita zahteva domaće kore i dugotrajan postupak pripreme, postoji brža verzija sa gotovim korama koja štedi vreme i zadržava prepoznatljiv ukus.

Sastojci

  Žuti fil

• 1 l mleka
• 150 g šećera
• 4 jaja
• 7 kašika brašna
• 18 g vanil šećera
• 250 g margarina

  Beli fil

• 750 ml slatke pavlake

 Za koru vam je potrebno 850 g lisnatog testa.

U šerpu sipajte mleko i šećer da provri. Zatim umutite 4 jaja, postepeno dodajte brašno i nastavite da mutite. Dodajte dve kutlače vrućeg mleka i vanil šećer i nastavite da mutite dok se smesa ne sjedini.

U mleko dodajte umućenu smesu i vratite na ringlu da se fil zgusne. Zatim sipate u vanglicu i prekrijete folijom da se fil ohladi.

Na pobrašnjenoj površini razvucite lisnato testo. Zatim ga prebacite u pleh koji je obložen papirom za pečenje i izbockajte ga viljuškom. 

Rernu zagrejte na 200 C i pecite 10- 15 minuta.

Zatim ponovite isti postupak i sa drugom korom, ali je prethodno izrežite na krupnije kocke.

Prohlađeni fil umutite sa margarinom.

Koru prebacite u pleh, a zatim nanesite fil na koru. Ravnomerno rasporedite fil i stavite slatku pavlaku preko. Zatim poređajte kocke kore i pospite preko šećer u prahu.

Detaljnije o načinu pripreme na receptu Aurora recepti.