Ribanac iz rerne: PODVARAK iz snova, savršeno zapečen, sočan i ukusan obrok koji će vas osvojiti na prvi zalogaj

Ribanac iz rerne je jedan od onih obroka koji nas podsećaju na domaću kuhinju, bogatstvo ukusa i jednostavnost pripreme.

Sastojci

  Marinada

• 1 kg svinjskog paunfleka
• 3 kašičice suvog začina
• 1 kašičica soli
• 1 kašičica bibera 
• 1 kašičica čilija u prahu
• 6 čena iseckanog belog luka
• 50 ml ulja

Pomešajte sastojke i bez ulja u tiganju propržite 20 minuta.

• 2 izrendane šargarepe
• 1 glavica iseckanog crnog luka
• 1 kg ribanca
• 100 g pirinča
• 1 l vode

U isti tiganj sipajte šargarepu i crnog luka da se prodinsta na srednjoj temperaturi. 

Iscedite ribanac i dodajte u tiganj da se prži 15 minuta uz povremeno mešanje. Zatim, dodajte pirinač i nastavite dinstanje uz mešanje da se svi sastojci sjedine.

Začinite po ukusu crvenom papriom i biberom, promešajte, a potom dodajte malo vode da se sve lepo sjedini.

Zagrejte rernu na 200 C.

U pleh ravnomerno rasporedite fil, a potom dodajte i marinirano meso. Zatim dodajte vodu, da lepo prelijete.

Pecite 35 minuta da se lepo zapeče.

Detaljnije o načinu pripreme na videu Kuhinja Valentina Mašković.