Sočni KANELONI sa mlevenim mesom i bešamelom: Ovaj recept je idealan za ručak i raj za nepca

Kaneloni su jedno od najpoznatijih Italijanskih jela koje je postaklo omiljeno širom sveta.

Sastojci

• 700 g mlevenog mesa
• 500 g luka
• 50 g celera
• 3 dl soka od paradajza
• 1 dl ulja
• 2 kašičica soli
• 500 g gotovih kora za lazanje
• 600 g sira
• 1 l mleka
• 1 kašika ulja
• 40 g margarina
• 40 g brašna
• Malo belog luka u prahu

Luk i celer iseckajte, posolite i propržite 10 minuta. Dodajte meso i nastavite sa prženjem jos 15 minuta. Zatim nalijte sok od paradajza i nastavite još 10 minuta sa kuvanjem, a zatim sklonite sa ringle.

Za Bešamel sos, u šerpicu istopite margarin i dodajte brašno, pržite na srednjoj vatri. Zatim dodajte mleko i ostavite da provri, povremeno mešajući. Dodajte so i biber i kuvajte još 2 minuta. Ostavite da se ohladi 10 minuta.

Na premazani pleh posložite red kora za lazanje. Preko kora nalijte deo bešamel sosa, deo fila i rendanog sira. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sve sastojke. Završite sa bešamelom na korama. 

Pokrijte pleh folijom i pecite 50 minuta na 200 C.

Detaljnije o načinu pripreme na videu Sašina kuhinja.