Tajna najmekšeg pilećeg filea iz rerne: Nema prženja, a ukus RESTORANSKI – idealno za brz i zdrav obrok
Ako mislite da pileće belo meso mora da bude suvo i bezukusno – ovaj recept će vas potpuno razuveriti. Sočno, mekano, mirišljavo i gotovo za manje od 40 minuta, a sve iz jedne posude i bez prženja!
Ovo je savršen ručak za one koji žele da jedu zdravo, a da ne provode sate u kuhinji. Tajna je u jednostavnoj marinadi i pečenju pod folijom – a ukus je kao iz restorana!
Sastojci:
500 g pilećeg belog mesa (file)
2 kašike maslinovog ulja
150 ml pavlake za kuvanje
1 kašičica senfa
2 čena belog luka (sitno seckana ili izrendana)
So i biber po ukusu
Suvi začin, bosiljak ili origano po želji
100 g rendanog kačkavalja ili trapista
Priprema:
Pileće filee posolite, pobiberite i premažite sa malo maslinovog ulja i senfa.
U vatrostalnu posudu stavite meso, dodajte beli luk i prelijte pavlakom za kuvanje.
Pokrijte folijom i stavite da se peče u rerni na 200°C oko 25 minuta.
Zatim skinite foliju, pospite rendanim sirom i vratite u rernu još 10-ak minuta da se zapeče i sir porumeni.
Saveti:
Uz ovo jelo savršeno ide bareni brokoli, pire krompir ili sveža salata.
Ako želite dodatnu aromu, u pavlaku možete dodati i malo muškatnog oraščića ili limunovog soka.
