Alarm pred leto: Inspekcija češljala proizvođače sladoleda - usledile zabrane i povlačenje proizvoda
Kontrole proizvođača sladoleda i poslastica pokazale su brojne nepravilnosti, zbog čega su nadležni izrekli zabrane proizvodnje i pokrenuli prekršajne postupke.
Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede pojačalo je inspekcijske kontrole proizvođača sladoleda i poslastica uoči letnje sezone. Tokom nadzora utvrđen je niz nepravilnosti, zbog čega su pojedinim proizvođačima izrečene zabrane proizvodnje, pokrenuti prekršajni postupci, a deo proizvoda povučen je iz prometa.
Poljoprivredna inspekcija je tokom juna obavila ukupno 62 kontrole kod proizvođača sladoleda i poslastičarskih proizvoda, proveravajući bezbednost hrane i primenu propisa.
Nepravilnosti kod više proizvođača
Inspektori su kontrolisali upis u Centralni registar objekata Ministarstva, sledljivost sirovina i gotovih proizvoda, higijenske uslove, primenu HACCP sistema, kao i dokumentaciju o zdravstvenoj ispravnosti sladoleda.
Tokom nadzora utvrđeno je da:
- tri proizvođača nisu bila upisana u Centralni registar objekata,
- četiri nisu pravilno deklarisala proizvode,
- 14 nije posedovalo izveštaje akreditovanih laboratorija o zdravstvenoj ispravnosti proizvoda,
- kod sedam subjekata uočene su nepravilnosti u sledljivosti,
- četiri proizvođača nisu ispunjavala propisane higijenske uslove,
- čak 15 subjekata nije pravilno uspostavilo ili primenjivalo HACCP sistem bezbednosti hrane.
Zabranjena proizvodnja i povlačenje proizvoda
Zbog utvrđenih propusta Poljoprivredna inspekcija donela je 31 rešenje za otklanjanje nepravilnosti, podnela pet zahteva za pokretanje prekršajnog postupka, izrekla tri zabrane proizvodnje i jednu zabranu prometa za 30 kilograma sladoleda.
Iz Ministarstva ističu da je, uprkos uočenim nepravilnostima, ove godine zabeležen manji broj propusta u oblasti sledljivosti, higijene i deklarisanja nego prethodnih godina, što ukazuje na veću usklađenost proizvođača sa važećim propisima.
Kontrole se nastavljaju i tokom leta
Ministar poljoprivrede Dragan Glamočić poručio je da je bezbednost hrane jedan od ključnih prioriteta Ministarstva i naglasio da je cilj inspekcijskih kontrola, osim sankcionisanja nepravilnosti, i preventivno delovanje kako bi se podigli standardi u proizvodnji hrane.
Kako je najavljeno, pojačani inspekcijski nadzor nastaviće se i tokom jula i avgusta.
Preporuke građanima
Zbog visokih letnjih temperatura Ministarstvo apeluje na građane da lako kvarljive namirnice kupuju isključivo u registrovanim prodajnim objektima, proveravaju deklaraciju, rok trajanja i način čuvanja proizvoda, kao i da rashlađenu i zamrznutu hranu što pre odlože u frižider ili zamrzivač.
Posebno upozoravaju da visoke temperature pogoduju razmnožavanju mikroorganizama, zbog čega su sveže meso, mlečni proizvodi, riba, jaja, gotova jela i ostala rashlađena hrana pod povećanim rizikom od kvarenja ukoliko se ne čuvaju na odgovarajućoj temperaturi.
