Аларм пред лето: Инспекција чешљала произвођаче сладоледа - уследиле забране и повлачење производа

Министарство пољопривреде, шумарства и водопривреде појачало је инспекцијске контроле произвођача сладоледа и посластица уочи летње сезоне. Током надзора утврђен је низ неправилности, због чега су појединим произвођачима изречене забране производње, покренути прекршајни поступци, а део производа повучен је из промета.

Пољопривредна инспекција је током јуна обавила укупно 62 контроле код произвођача сладоледа и посластичарских производа, проверавајући безбедност хране и примену прописа.

Неправилности код више произвођача

Инспектори су контролисали упис у Централни регистар објеката Министарства, следљивост сировина и готових производа, хигијенске услове, примену HACCP система, као и документацију о здравственој исправности сладоледа.

Током надзора утврђено је да:

• три произвођача нису била уписана у Централни регистар објеката,
• четири нису правилно декларисала производе,
• 14 није поседовало извештаје акредитованих лабораторија о здравственој исправности производа,
• код седам субјеката уочене су неправилности у следљивости,
• четири произвођача нису испуњавала прописане хигијенске услове,
• чак 15 субјеката није правилно успоставило или примењивало HACCP систем безбедности хране.

Забрањена производња и повлачење производа

Због утврђених пропуста Пољопривредна инспекција донела је 31 решење за отклањање неправилности, поднела пет захтева за покретање прекршајног поступка, изрекла три забране производње и једну забрану промета за 30 килограма сладоледа.

Из Министарства истичу да је, упркос уоченим неправилностима, ове године забележен мањи број пропуста у области следљивости, хигијене и декларисања него претходних година, што указује на већу усклађеност произвођача са важећим прописима.

Контроле се настављају и током лета

Министар пољопривреде Драган Гламочић поручио је да је безбедност хране један од кључних приоритета Министарства и нагласио да је циљ инспекцијских контрола, осим санкционисања неправилности, и превентивно деловање како би се подигли стандарди у производњи хране.

Како је најављено, појачани инспекцијски надзор наставиће се и током јула и августа.

Препоруке грађанима

Због високих летњих температура Министарство апелује на грађане да лако кварљиве намирнице купују искључиво у регистрованим продајним објектима, проверавају декларацију, рок трајања и начин чувања производа, као и да расхлађену и замрзнуту храну што пре одложе у фрижидер или замрзивач.

Посебно упозоравају да високе температуре погодују размножавању микроорганизама, због чега су свеже месо, млечни производи, риба, јаја, готова јела и остала расхлађена храна под повећаним ризиком од кварења уколико се не чувају на одговарајућој температури.