JEDIMO DOMAĆE: Napravi sam svoju sardinu
Ne morate više da jedete iz konzerve, jer ćete uskoro naučiti kako da sami pripremite domaću sardinu koju možete da spakujete i da je pojedete i kasnije. Za sve ljubitelje ribe i domaće hrane!
Potrebno je:
- 1,5kg zamrznute sardine
- 3 kašičice suvog začina
- 2-3 lovrova lista
- 10 zrna bibera
- 450ml ulja
Priprema:
Očistite sardinu i odsecite glavu. Oprati i složiti u sud načije dno smo prethodno stavili drvene štapiće od sladoleda (ili nešto slično) da riba ne bi zagorela. Slažemo sardinu, a zatim stavljamo začin, biber i lovrov list, a tako naizmenično radimo sve dok se sva sardina ne složi. Preliti uljem i staviti da se kuva. Kada proključa, na laganoj temperaturi krčkamo još 5-6 sati, a zatim ohladimo i složimo u teglice.
Napomena: Ukoliko niste ljubitelj sardine, na isti način možete pripremiti i neku drugu manju ribu, poput papaline, bele ribe, manjih šištavaca itd.
Pročitajte i: