Za ljubitelje pikantne hrane: Indijski omlet će vas oduševiti!

Potrebno:

• 2 supene kašike ulja
• 1 srednja glavica crnog luka, sitno seckana
• ½ kafene kašičice kima u prahu
• 1 čen belog luka, sitno seckanog
• korijander
• 1 paradajz, sitno iseckan
• 1 krompir, iseckan na kockice i obaren
• 25g obarenog pasulja
• 25g obarenog kukuruza
• 2 jajeta
• 25g rendanog kačkavalja
• so, biber

Priprema:

Zagrejati ulje u tiganju i ispržiti luk, pa povrće. Posoliti i pobiberiti, pa pojačati vatru i preliti umućenim jajima. Dobro promešati. Isključite ringlu i poklopite omlet, pa ga ostavite na ugrejanoj ringli dok ne dobije tamniju boju. Okrenite ga i po njemu pospite rendani kačkavalj. Čim se sir rastopi – služite omlet.