ZASLADITE SE ZA VREME POSTA: Kapri torta na novi način

Svim ljubiteljima kapri torte otkrivamo recept za pripremu ukoliko poste. Deca neće primetiti razliku, a vi ćete im se pridružiti u desertu posle ručka.

Potrebno:

• 800g posnog keksa
• 1,5l soka od pomorandže
• 6 pudinga od vanile
• 300g posne čokolade
• 4 kašike ulja
• 250g posnog margarina
• 500g jagoda
• 200g šećera + 5 kašika
• 100g šećera u prahu
• posni šlag

Priprema:

U 1l soka staviti 6 kašika šećera i ostaviti da provri, a zatim dodati 4 pudinga, prethodno sjedinjena sa 200ml soka. Skuvati fil, a zatim ga ohladiti. Margarin izmiksati sa šećerom u prahu i zatim dodati u ohlađeni fil i dobro umutiti.

Jagode preliti sa 300ml vode, dodati 250g šećera i staviti da se kuva oko 10 minuta. Pri kraju kuvanja propasirati jagode gnječilicom za krompir. 2 pudinga sjediniti sa 150 ml hladne vode, zatim dodati u kuvane jagode i skuvati fil. Ovaj fil od jagoda brže ćete ohladiti ako ga odmah prebacite u manju vanglicu, zatim nju stavite u veću u koju ste sipali hladnu vodu. Mikserom umutiti fil, jer  ćete tako jagode još malo bolje propasirati, a fil će se brže ohladiti.

Na tacnu složiti keks (200g) koji smo prethodno umakali u sok. Preporuka: u 4 reda 7 keksića. Premazati čokoladom koju smo prethodno otopili sa uljem. Staviti 5 minuta u frižider da se čokolada stegne, a zatim preko čokolade trećinu žutog fila, a onda i trećinu crvenog. Ponovo složiti natopljen keks i ponoviti filovanje čokoladom, žutim filom i crvenim. Uraditi tako i treći put. Tortu završiti keksom i šlagom.

Napomena: Poželjno je da torta prenoći u frižideru da bi se keks opustio,  a filovi stegli.