ЕКОЛОГИЈА И ДАН ЗАЉУБЉЕНИХ: Одрживост у индустрији цвећа цвета упркос климатским променама

Знамо да су руже црвене, али могу ли бити и зелене?

У Европи, већина цвећа – посебно романтични букети ружа за Дан заљубљених – долази са великих фарми цвећа у Кенији или се узгаја у огромним пластеницима у Холандији.

Међутим, индустрија резаног цвећа пролази кроз промене. Произвођачи се прилагођавају претњама које доносе климатске промене и растући трошкови енергије. Компаније "озелењавају" своје пословање и логистику транспорта у складу са новим европским прописима.

Потрошачи сада постављају питања о угљеничном отиску и пореклу цвећа пре него што донесу одлуку о куповини, пише Јуроњуз грин.

Природно узгојено цвеће као идеал одрживости

Др. Дејвид Бек већ 20 година истражује како изгледа одрживо цвеће. Према његовим речима, најодрживије би било „цвеће узгајано природно у вашој башти, заливено кишом – или оно које расте у локалном жбуњу.“

Као професор креативне економије и еколошке одрживости на Универзитету у Ковентрију, Бек је сведок огромних промена у ставовима и пословним праксама унутар индустрије у последњих пет година.

„Компаније интензивирају напоре у одрживости, делом због све већег разумевања да еколошки проблеми, као што су временске непогоде, представљају највећу претњу индустрији.“

Утицај климатских промена у Кенији и Европи

Кенија, која снабдева велик део ружа за Дан заљубљених, већ трпи последице нестабилних временских услова.

„Климатске промене имају огроман утицај на раднике фарми цвећа,“ каже Махса Јеганех из организације Фаиртраде Foundation. „Растуће температуре, непредвидиве кише и суше угрожавају приносе цвећа и повећавају трошкове производње.“

Слични проблеми јављају се и у Европи. У Холандији, која снабдева око 70% резаног цвећа у Европи, растући трошкови енергије значајно оптерећују велике произвођаче.

Неке холандске општине чак су забраниле цвеће на јавним догађајима због високог нивоа пестицида у цвећу. Слични здравствени проблеми су забележени и у Француској, где је забележен случај смрти детета услед контакта са цвећем које је садржало пестициде.

Светла будућност за одрживо цвеће

Холандија предводи јавне дискусије о одрживом узгоју цвећа. Употреба 100% енергије ветра, ЛЕД осветљења и затворених система за рециклажу воде показала се као ефикасна стратегија смањења угљеничног отиска.

Кенијске руже које се транспортују бродовима показале су значајно нижи угљенични отисак у поређењу са ружама из пластеника у Холандији. Истраживање је показало да узгој ружа у топлијој клими Кеније користи 65% мање воде и мање загађује природу.

Избор одрживог букета

Било да бирате локално или увозно цвеће, важно је подржати праксе које доприносе одрживости.

Куповина Фаиртраде цвећа подржава раднике у земљама које су највише погођене климатским променама. Ова цвећа су праћена до изворног узгајивача и део зараде улаже се у заједницу и иницијативе за отпорност на климатске промене.

Европско цвеће са сертификатом „Он the way то ПланетПрооф“ гарантује одрживије праксе узгоја.

С обзиром на све веће интересовање потрошача за еколошки прихватљивим цвећем, едукација и ширење свести о одрживим праксама кључ су за будућност ове индустрије.