Ево како Грци фарбању јаја: Техника како добити НАЈЈАЧУ ЦРВЕНУ боју, која ће учинити да ваш чуваркућа блиста
Јарко црвена боја симболизује Христову жртву, васкрсење и тријумф живота над смрћу.
Грци су вековима усавршавали методе како би добили најинтезивнију, најживљу црвену боју која привлачи пажњу и има посебно место у васкршњим обичајима.
Најпопуларније методе обухватиле су употребу љуске црвеног лука, корена марене и разних биљних екстраката. Ове природне боје давале су јајима топле, земљане нијансе црвене, али нису биле увек довољно интезивне.
Данас, уз савремене боје, Грци су усавршили технику да би добили дубоку трајну црвену боју.
Састојци
- 12 јаја
- 4 шоље воде
- 1 шоља сирћета
- 1 паковање црвене боје за јаја
- Капљица уља
У шерпу сипајте воду, па додајте јаја и сирће. Смањите ватру да кључа и оставите јаја да се кувају 15 минута. Затим пажљиво јаја пребаците у хладну воду са ледом и оставите још 5-10 минута.
У шољу сипајте боју коју ћете прелити водом у којој су се јаја кувала. Добро промешајте, па сипајте назад у шерпу.
Вратите јаја у воду са бојом и оставите их 5-10 минута.
Јаја извадите на убрус, како би упила вишак течности, премажите их уљем када се осуше.
Детаљније о начину припреме на видеу Nikki's Модерн Mediterranean.
