Како направити и офарбати јаја уколико не једете намирнице животињског порекла - Алтернативна решења за ПРЕЛЕПУ ВАСКРШЊУ трпезу

Један од највећих хришћанских празника - Васкрс, је све ближи, а ове године га припадници православне вероисповести обележавају 20. априла. То значи да Велики петак пада 18. априла, што је тачно за две недеље. Многе домаћице већ сада размишљају о трпези за велики празник, а оно што је неизоставно на столу свакако јесу јаја. 

Разне су технике фарбања, а како да ваша јаја на здрав начин добију јарко жуту боју, сазнајте више у нашем одвојеном тексту.

Међутим, шта ако сте ви или неко у вашој породици или међу пријатељима вегани или вегетаријанци? Не брините, и за оне који не једу јаја постоји начин да их ипак послужите за Васкрс. 

За вегане, постоји неколико опција које могу заменити традиционална ускршња јаја, како у смислу боје, тако и у облику. Ево неколико идеја:

Биљна јаја (веган јаја) – Постоје производи на бази биљних састојака (попут млевеног лана или грашка) који имитирају јаја и могу се користити за кување, печење, па чак и украшавање. У продаји су често у праху и лако се припремају са водом.

Јаја од тофуа – Тофу се може користити за прављење „јаја“ која се могу бојити или користити у веганским рецептима за јаја. На пример, тофу се може исећи у облику јајета и обојити са природним бојама.

Бојење са природним бојама – За вегане је уобичајено користити природне боје за јаја, попут куркуме за жуту, црвене репе за црвену, или плави купус за плаву. Ове боје не садрже ниједну животињску компоненту.

Пластична или дрвена јаја – Ако желите да бојите јаја, можете користити пластична или дрвена јаја, која су еколошки прихватљива и могу се поново користити сваке године.

Јаја од брашна и соли (креативне алтернативе) – Можете направити мале фигурице у облику јаја користећи брашно, со и воду, а затим их обојити. Ово је забаван и потпуно вегански начин за украшавање.

За вегетаријанце, опције су сличне, али им је дозвољено коришћење јаја, па је избор шири. Ево неколико идеја за ускршња јаја која могу одговарати вегетаријанцима:

Коришћење правих јаја – Вегетаријанци који конзумирају јаја могу користити обична јаја за ускршње декорације, бојење и украшавање. Само је потребно обратити пажњу на то одакле потичу јаја, па је најбоље да бирате она из еколошких или одрживих извора.

Вегетаријанске алтернативе за пуњење јаја – Уместо уобичајеног пуњења јаја са мајонезом, можете користити биљне мајонезе или биљне кремасте намазе. Такође, јаја могу бити пуњена поврћем, зачинима или разним варијантама вегетаријанског сира.

Бојење са природним бојама – Као и за вегане, и вегетаријанци могу користити природне боје (попут куркуме, црвене репе, плавог купуса) за бојење јаја, што је потпуно природан и еколошки начин украшавања.

Јаја из биљних извора – Ако сте вегетаријанац који не конзумира јаја, може користити алтернативне састојке попут тофу-а, сојиног јогурта или производа базираних на грашку за прављење јаја која могу бити украшена или употребљена у рецептима за вашу трпезу.

Декоративна јаја – Такође, као и за вегане, пластична или дрвена јаја могу бити одлична алтернатива. Као што смо већ рекли, она се могу украшавати и користити више пута.

За вегетаријанце који не једу јаја, али и даље конзумирају друге животињске производе (попут млека и сира), постоји неколико опција за замену јаја током Ускрса. Ево неколико алтернатива:

Тофу – Тофу је одлична замена за јаја и може се користити за стварање различитих облика јаја. Може се исећи на облик јајета, обојити и користити у декорацији. Такође, тофу се може зачинити и користити као пуњење за јаја (на пример, тофу са зачинима као замена за кремасти пуњење јаја).

Кремасти биљни намази – Уместо традиционалних јаја, можете користити различите биљне намазе попут хумуса, авокада или биљних кремова, који могу бити укусна алтернатива за пуњење или као декорација за "лажна" јаја.

Бојење са природним бојама – Као и за вегане, природне боје попут куркуме, црвене репе, плавог купуса или спанаћа могу се користити за бојење јаја. Ако не користите права јаја, можете обојити пластична, дрвена или чак јаја од брашна и соли.

Пластична или дрвена јаја – Ако не конзумирате јаја, али желите задржати традиционалну праксу бојења и украшавања, можете користити пластична или дрвена јаја, која се могу украсити, поново користити и свакако нису животињског порекла.

Алтернативна "веган" јаја – Постоје производи на бази биљних састојака, попут јаја на бази грашка, која се могу користити у рецептима где би иначе користили јаја. Ови производи могу бити бојени и украшавани.

Ове опције омогућавају вегетаријанцима који не једу јаја да и даље уживају у традицији бојења и украшавања јаја током Ускрса, док остају у складу са својим исхрамбеним преференцијама. За оне који не једу баш ништа животињског порекла (вегани), постоји много креативних и одрживих замена за јаја током Ускрса која можете поставити као вид декорације на вашем столу.

Пластична, дрвена или стаклена јаја

Пластична и дрвена јаја можете користити јер су лагана и лако их можете употребити и наредне године. Иако су тежа, стаклена јаја могу бити дивна алтернатива, а такође се могу користити годинама. Ако ипак желите да користите потпуно природне материјале, и за то постоји решење:

Јаја од глине, папира или брашна

Можеш направити јаја од глине, папира (попут mache папира) или од теста направљеног само од брашна и соли. Ова "лажна" јаја могу се обојити природним бојама које ће дати величанствене нијансе, попут куркуме за жуту, цвекле за јарко црвену, спанаћа за зелену, или цвећа, бундеве и шљива за прелепу љубичасту.
Бојење са природним бојама

Природне боје су одличне јер не садрже никакве животињске производе, а могу бити забавна опција за еколошки прихватљиво бојење.
Поврће и биље за обликовање јаја