Чупавци никад не излазе из моде, а тек кад их будете пробали СА ЈАГОДАМА - распаметићете се!

Ова комбинација меканог бисквита, воћног фила и кокоса прави је погодак за све који воле лагане и мирисне посластице.

Колач са занимљивом причом

Чупавци су заправо инспирисани познатим аустралијским колачем „ламингтон“, који се прави од бисквита, чоколаде и кокоса. Код нас су временом добили своју верзију и постали незаобилазни на славама и окупљањима.

Данас постоји много варијација, а верзија са јагодама доноси посебну свежину и лаганији укус.

Састојци

За припрему ове посластице потребни су једноставни састојци:

За бисквит:

• јаја
• шећер
• брашно
• уље
• екстракт јагоде

За фил и завршницу:

• џем од јагода
• вода (уз додатак боје или воћног сирупа)
• кокос

Управо ова комбинација даје сочност и препознатљив изглед колача.

Припрема

Прво се припрема бисквит - жуманца се муте са шећером, док се беланца посебно умуте у чврст снег. Затим се све сједини, дода брашно и пече у рерни док не порумени.

Када се охлади, бисквит се сече на коцке. Свака коцка се премаже џемом од јагода и спаја са другим слојем, чиме се добија богатији укус и сочна структура.

Коцке се потом кратко умачу у припремљену течност, а затим уваљају у кокос.

Овај корак даје чупавцима њихов карактеристичан изглед и текстуру по којој су добили име.

Зашто су чупавци са јагодама посебни

За разлику од класичних, ова верзија је:

• лаганија и освежавајућа
• воћна и мање тешка
• идеална за топлије дане

Комбинација јагода и кокоса даје савршен баланс између слатког и освежавајућег укуса.