Еликсир у борби са ВИРУСИМА и хладноћном: Овај БАКИН НАПИТАК је спас за зимске дане, а рецепт је једноставан
После празничне еуфорије и дочека Нове године, многи се окрећу мирнијим данима и малим ритуалима који помажу телу да се избори са хладноћом и сезоном вируса. Управо у таквим тренуцима, често се сетимо савета наших бака, које су имале једноставне, али проверене начине да нас загреју — међу њима и чаша куваног вина.
Иако се данас ово пиће најчешће везује за празничну атмосферу и уживање, његова прича је много старија. Још у античко доба, пре више од две хиљаде година, Римљани су загревали вино са зачинима како би га очували и учинили пријатнијим за конзумацију током хладних зимских дана. Традиција се задржала до данас, а кувано вино остало је симбол топлине, дружења и зимског угођаја.
Богато аромама, благо слатко и загревајуће, ово пиће доноси осећај пријатности и опуштања, посебно у вечерњим сатима.
Како да припремите кувано вино
Састојци:
- 2 дл црног вина
- кришка лимуна или поморанџе
- неколико зрна нара (по жељи)
- прстохват цимета или бибера
Припрема:
Вино сипајте у мању шерпу, додајте цитрус и зачине, па га лагано загревајте на тихој ватри. Важно је да не дозволите да прокључа, како би сачувало укус и арому. Када се загреје, сипајте у шољу и послужите док је још топло.
Мали савет: Кувано вино је најбоље пити полако, уз пријатно друштво, тишину или добру књигу, као мали зимски ритуал.
Иако се често мисли да је алкохол блажи када се загрева, у пракси се количина алкохола у вину смањује веома мало. Већи део алкохола остаје присутан, а црвено вино садржи и једињења која код неких људи могу изазвати главобољу или нелагодност. Због тога се саветује умереност, како би уживање остало пријатно и без нежељених последица.
