Eliksir u borbi sa VIRUSIMA i hladnoćnom: Ovaj BAKIN NAPITAK je spas za zimske dane, a recept je jednostavan
Posle praznične euforije i dočeka Nove godine, mnogi se okreću mirnijim danima i malim ritualima koji pomažu telu da se izbori sa hladnoćom i sezonom virusa. Upravo u takvim trenucima, često se setimo saveta naših baka, koje su imale jednostavne, ali proverene načine da nas zagreju — među njima i čaša kuvanog vina.
Iako se danas ovo piće najčešće vezuje za prazničnu atmosferu i uživanje, njegova priča je mnogo starija. Još u antičko doba, pre više od dve hiljade godina, Rimljani su zagrevali vino sa začinima kako bi ga očuvali i učinili prijatnijim za konzumaciju tokom hladnih zimskih dana. Tradicija se zadržala do danas, a kuvano vino ostalo je simbol topline, druženja i zimskog ugođaja.
Bogato aromama, blago slatko i zagrevajuće, ovo piće donosi osećaj prijatnosti i opuštanja, posebno u večernjim satima.
Kako da pripremite kuvano vino
Sastojci:
- 2 dl crnog vina
- kriška limuna ili pomorandže
- nekoliko zrna nara (po želji)
- prstohvat cimeta ili bibera
Priprema:
Vino sipajte u manju šerpu, dodajte citrus i začine, pa ga lagano zagrevajte na tihoj vatri. Važno je da ne dozvolite da proključa, kako bi sačuvalo ukus i aromu. Kada se zagreje, sipajte u šolju i poslužite dok je još toplo.
Mali savet: Kuvano vino je najbolje piti polako, uz prijatno društvo, tišinu ili dobru knjigu, kao mali zimski ritual.
Iako se često misli da je alkohol blaži kada se zagreva, u praksi se količina alkohola u vinu smanjuje veoma malo. Veći deo alkohola ostaje prisutan, a crveno vino sadrži i jedinjenja koja kod nekih ljudi mogu izazvati glavobolju ili nelagodnost. Zbog toga se savetuje umerenost, kako bi uživanje ostalo prijatno i bez neželjenih posledica.
