Док вирални рецепти на друштвеним мрежама обећавају “јапански чизкејк” од јогурта и кекса, права прича о оригиналном јапанском чизкејку је потпуно другачија. Оригинални Јапанесе Cotton Cheesecake је ваздушаста и мекана торта која се прави традиционалном техником печења у водено купатило и пажљивим мућењем беланаца, а не рецептом од 2 састојка.
