МИРИШЕ НА ЛЕТО И ВРАЋА У ДЕТИЊСТВО: Старински сатараш пун паприка и парадајза прави се од неколико јефтиних састојака, а укус је за чисту десетку
Када пијаце преплаве зрели парадајз и мирисне паприке, многи се сете јела које су правиле баке и маме током најтоплијих дана. Сатараш је управо једно од тих јела – једноставно, јефтино и пуно укуса који подсећа на лето проведено у породичном дому.
Док данас трагамо за брзим рецептима и скупим састојцима, некада су се најлепши ручкови припремали од онога што је управо убрано из баште. Сатараш је прави пример такве кухиње. Сочне паприке, зрео парадајз и мало лука претварају се у мирисан оброк који се једе уз кришку свежег хлеба и који многима буди најлепше успомене из детињства.
Није случајно што се сатараш сваке године враћа на летње трпезе. Припрема се лако, не оптерећује стомак током врућина и користи поврће које је управо сада најукусније. Управо зато многи кажу да ниједно јело не мирише на лето као добро припремљен домаћи сатараш.
Потребно је:
150 г црног лука
200 г паприка
400 г парадајза
1 чен белог лука
Уље по потреби
Со и бибер
На крају додати једну кашичицу шећера или меда да ублажи киселост овог јела.
Припрема
