Најмекше ПАЛАЧИНКЕ СА ТИКВИЦАМА које ћете желети и за доручак и за вечеру - Без дугог стајња за шпоретом, само се запеку у рерни
Ако волите палачинке, а немате времена да стојите поред шпорета – ово је рецепт који ће вас одушевити! Палачинке са тиквицама пеку се у рерни, сочне су, меке и пуне укуса. Идеалне су и за доручак и за вечеру, а уз мало сира постају право гурманско јело.
Састојци за палачинке са тиквицама
- 3 тиквице (око 800 г)
- со, бибер, црвена зачинска паприка, мало уља
- 5–6 јаја
- 1/3 кашичице соли
- 450–500 мл млека
- 2 чаше брашна (Т-400 глатко)
- 3–4 чена белог лука
- 20 г сецканог першуна
- 30 мл уља
- 250 г ренданог качкаваља или сира који се топи
Како се спремају палачинке са тиквицама?
Тиквице опрати, ољуштити и исећи на танке шните. Посолити и оставити 10–15 минута да пусте воду.
Умутити јаја, додати со, млеко и постепено умешати брашно. Додати ситно сецкан бели лук, першун и уље.
У подмазан плех (40x35 цм) сипати смесу и преко поређати шните тиквица.
Пећи у загрејаној рерни на 180°Ц око 25 минута.
Посути ренданим качкаваљем и вратити још 10 минута у рерну да се сир отопи и запече.
Послужити топло, уз јогурт или кисело млеко.
Најчешћа питања о палачинкама са тиквицама
Да ли палачинке са тиквицама могу да се једу хладне?
Да, могу, али су најлепше док су још топле и док се сир растеже. Хладне су одличне за ужину или понети на посао.
Којим сиром се најбоље посипају палачинке са тиквицама?
Најлепше су са качкаваљем који се топи, али можете користити и моцарелу, трапист или чак фета сир за јачи укус.
Колико дуго палачинке са тиквицама могу да стоје?
У фрижидеру могу да стоје 2 дана, а препорука је да се загреју у рерни пре служења.
Да ли палачинке са тиквицама могу да буду посне?
Могу – само замените јаја посним заменама и изоставите сир.
Зашто су ове палачинке другачије?
За разлику од обичних палачинки које се пеку једна по једна, ове се пеку све одједном у рерни – без дугог стајања за шпоретом. Резултат су мекане, сочне и мирисне палачинке које можете послужити као главно јело, прилог или вечеру.
Предлог за сервирање
Ове палачинке можете послужити уз:
- домаћи јогурт или кефир – рецепт погледајте овде 👉 Домаћи јогурт рецепт
- салату од парадајза и краставаца за летње освежење
- ајвар или домаћи кечап за гурмански додатак
Пробајте палачинке са тиквицама већ данас – једном кад их направите, стално ћете им се враћати!
