Никада више НЕЋЕТЕ БАЦАТИ течност из киселих краставаца, када будете чули за шта је све можете користити!
Ако имамо навику да воду из тегле киселих краставаца просипамо чим их поједемо, време је да то променимо.
Та течност, иако на први поглед не делује примамљиво, може бити изузетно корисна за наш организам и имати много више намена него што мислимо.
Вода од киселих краставаца богата је минералима попут натријума и калијума, а у мањим количинама садржи и калцијум и магнезијум. Управо због тог састава може допринети бољој хидратацији тела и бржем опоравку након напора. Стручњаци истичу да овај природни напитак помаже у успостављању равнотеже електролита, нарочито након физичке активности, болести или дехидратације.
Осим што може да се пије у малим количинама, вода од киселих краставаца одлично се користи и у кухињи.
Можемо је употребити као здраву замену за сирће или лимунов сок у салатама. Даје пријатну киселкасту ноту и природну сланоћу, па често нема потребе за додатним сољењем. У комбинацији са маслиновим уљем, зачинским биљем попут першуна, мирођије или босиљка, као и уз додатак белог лука или сенфа, добија се укусан и богат прелив.
Овакав прелив савршено се уклапа уз свеже поврће, парадајз, краставац, паприку и зелену салату, али и уз кромпир салате и салате од житарица попут киное или јечма. Јелу даје освежавајућу ноту и нову димензију укуса, а истовремено доприноси здрављу.
Вода од киселих краставаца може помоћи и код грчева у мишићима. Захваљујући калијуму и магнезијуму, олакшава опоравак након тренинга и смањује вероватноћу појаве непријатних грчева. Због тога је често користе спортисти и људи који су физички активни.
Још једна позната примена овог напитка јесте помоћ код мамурлука. Након конзумирања алкохола организам губи електролите и течност, а вода од киселих краставаца може помоћи да се тај баланс брже успостави и да се осећамо мање исцрпљено.
Кисељење поврћа ствара супстанце које могу допринети природној детоксикацији организма. Због тога вода од киселих краставаца може помоћи у избацивању токсина и подржати процес чишћења тела.
Посебну корист има и за варење. Природно ферментисани кисели краставци и њихов сок садрже лактобациле, корисне бактерије које позитивно утичу на здравље црева. Ипак, важно је знати да су многи куповни краставци пастеризовани, па су њихове добре бактерије неактивне. Зато је најбољи избор вода од краставаца које смо сами киселили.
