Nikada više NEĆETE BACATI tečnost iz kiselih krastavaca, kada budete čuli za šta je sve možete koristiti!
Ako imamo naviku da vodu iz tegle kiselih krastavaca prosipamo čim ih pojedemo, vreme je da to promenimo.
Ta tečnost, iako na prvi pogled ne deluje primamljivo, može biti izuzetno korisna za naš organizam i imati mnogo više namena nego što mislimo.
Voda od kiselih krastavaca bogata je mineralima poput natrijuma i kalijuma, a u manjim količinama sadrži i kalcijum i magnezijum. Upravo zbog tog sastava može doprineti boljoj hidrataciji tela i bržem oporavku nakon napora. Stručnjaci ističu da ovaj prirodni napitak pomaže u uspostavljanju ravnoteže elektrolita, naročito nakon fizičke aktivnosti, bolesti ili dehidratacije.
Osim što može da se pije u malim količinama, voda od kiselih krastavaca odlično se koristi i u kuhinji.
Možemo je upotrebiti kao zdravu zamenu za sirće ili limunov sok u salatama. Daje prijatnu kiselkastu notu i prirodnu slanoću, pa često nema potrebe za dodatnim soljenjem. U kombinaciji sa maslinovim uljem, začinskim biljem poput peršuna, mirođije ili bosiljka, kao i uz dodatak belog luka ili senfa, dobija se ukusan i bogat preliv.
Ovakav preliv savršeno se uklapa uz sveže povrće, paradajz, krastavac, papriku i zelenu salatu, ali i uz krompir salate i salate od žitarica poput kinoe ili ječma. Jelu daje osvežavajuću notu i novu dimenziju ukusa, a istovremeno doprinosi zdravlju.
Voda od kiselih krastavaca može pomoći i kod grčeva u mišićima. Zahvaljujući kalijumu i magnezijumu, olakšava oporavak nakon treninga i smanjuje verovatnoću pojave neprijatnih grčeva. Zbog toga je često koriste sportisti i ljudi koji su fizički aktivni.
Još jedna poznata primena ovog napitka jeste pomoć kod mamurluka. Nakon konzumiranja alkohola organizam gubi elektrolite i tečnost, a voda od kiselih krastavaca može pomoći da se taj balans brže uspostavi i da se osećamo manje iscrpljeno.
Kiseljenje povrća stvara supstance koje mogu doprineti prirodnoj detoksikaciji organizma. Zbog toga voda od kiselih krastavaca može pomoći u izbacivanju toksina i podržati proces čišćenja tela.
Posebnu korist ima i za varenje. Prirodno fermentisani kiseli krastavci i njihov sok sadrže laktobacile, korisne bakterije koje pozitivno utiču na zdravlje creva. Ipak, važno je znati da su mnogi kupovni krastavci pasterizovani, pa su njihove dobre bakterije neaktivne. Zato je najbolji izbor voda od krastavaca koje smo sami kiselili.
