Посна ПУЊЕНА ПАПРИКА са кромпиром - Специјалитет који и без меса мирише на најлепшу бакину кухињу

Посна пуњена паприка са кромпиром је омиљено традиционално јело које осваја укусом и једноставношћу припреме. Савршен је избор за све који посте или желе лаган, укусан оброк. Уз овај рецепт, ваше паприке ће бити сочне, ароматичне и идеалне за породичну трпезу, а припрема не захтева компликоване састојке.

Састојци за посне пуњене паприке:

1 кг паприка
1 кг кромпира
2 шаргарепе
1 главица црног лука
1 парадајз
свежи першун
2,5 дл парадајз пиреа
1,5 дл воде
со
бибер
суви зачин (вегета)

Припрема:

Кромпир и шаргарепу ољуштите, па их изрендајте. Црни лук и парадајз ситно исеците и додајте смеси са кромпиром. Першун такође исецкајте и сипајте у фил. Додајте со, бибер и вегету, промешајте и оставите да се оцеде од вишка течности.

Паприке оперите и скините им петељке. Посуду у којој ћете пећи паприке подмажите са мало уља. Почните да пуните паприке са филом од кромпира, а затим их слажите у плех или тепсију. Вишак фила сипајте између паприка.

Парадајз пире и воду сједините у једној посуди, па прелијте преко паприка.

Укључите рерну да се греје на 200 степени. Паприке треба да се пеку 45 до 60 минута, с тим да првих 30 минута буду поклопљене фолијом, а на крају печења откривене.

Печене паприке извадите из рерне и оставите да се охладе. Послужите их са сезонском салатом и неким лепим комадом сира. Пријатно