Традиционални српски колач необичног имена: ЦРНАЦ БЕЗ ЈАЈА - чоколадна посластица на чаше, од састојака које увек имате у кући, која свима успева и осваја на први залогај

Ако тражите једноставан, брз и увек проверено добар колач – „Црнац без јаја“ је прави избор. Овај рецепт се преноси с колена на колено и свака домаћица га чува у својој свесци са посластичарским драгуљима. Иако има необично име, у питању је један од најсочнијих чоколадних колача, који се прави од састојака које готово увек имате у кухињи. Нема компликованих корака, нема скупих намирница – а резултат је мирисан, мекан и топи се у устима.

Оно што га чини посебним јесте и глазура од путера и чоколаде која му даје додатну сочност и богат чоколадни укус, због којег га обожавају и деца и одрасли.

Састојци за бисквит:

550 мл јогурта

100 мл уља

250 г шећера

2 кашике какаа

300 г брашна

2 кашичице соде бикарбоне

Састојци за глазуру:

180 г путера

120 мл млека

120 г шећера

120 г чоколаде за кување

Припрема:

У већој посуди сједините јогурт, шећер, уље и какао. Добро измешајте да се све повеже.

Додајте брашно и соду бикарбону, па жицом или мутилицом лагано сједините док не добијете уједначену смесу.

Сипајте смесу у подмазан плех и пеците у унапред загрејаној рерни на 180°Ц око 30 минута.

Проверите чачкалицом – ако изађе сува, бисквит је готов. Оставите га да се потпуно охлади.

За глазуру: на шпорету отопите путер, додајте млеко и шећер, па мешајте док се не растопе. Затим додајте чоколаду и мешајте док не добијете сјајну и глатку глазуру.

Прелијте охлађени бисквит глазуром и оставите да се добро охлади пре сечења.

Трик за савршен колач