Здрава ПРОЛЕЋНА ЧОРБА од коприва јача организам и крв - Рецепт из бакине свеске за оброк пун витамина, крепи ум и душу
Здрава пролећна чорба од коприве прави је природни еликсир за организам – јача крв, враћа енергију и окрепљује тело после зиме. Овај стари рецепт из бакине свеске једноставан је за припрему, а пун је витамина и минерала који хране и тело и дух.
Кад природа крене да се буди, а пијаце замиришу на свеже биље, право је време да се сетимо рецепата које су наше баке годинама чувале. Чорба од коприве један је од таквих – једноставна, скромна, а невероватно хранљива и лековита.
Коприва, иако често запостављена, права је ризница гвожђа, витамина и природних састојака који помажу организму да се опорави, посебно у пролећним данима када нам је потребна додатна снага. У комбинацији са основним намирницама из кухиње, претвара се у топао, мирисан оброк који прија и телу и души.
Овај рецепт не тражи много времена ни новца, а пружа оно најважније – здрав, домаћи оброк који враћа енергију и подсећа на укусе детињства.
Потребно је:
1 празилук
1 шаргарепа
100 - 150гр коприва
2 кромпира
1 кашика брашна
зачин, со
алеве и туцанељуте паприке
бибер
уље
першунов лист
Припрема
Коприве мало обаритити па исецкати. На уљу пропржити празилук и шаргарепу, додати коприве и кромпир, затим мало алеве паприке, туцане паприке бибера, зачина соли.
Затим налити водом и пустити да се кува око 30 мин. Умутити кашику брашна, и ако имате можете додати додатак за крем чорбице од печурака 1 кашику.
Ћорбица још мало ври пробати на укус и густину, додати першунов лист и чорбица је готова.
