Јаја богата селеном у MAXI супермаркетима: Иновација Факултета ветеринарске медицине и компаније Делез Србија

У циљу да купцима обезбеди још лакши пут до здраве и нутритивно богате исхране, трговински ланац Делез кроз сталне иновације у сарадњи са науком континуирано унапређује квалитет производа, идући корак испред очекивања потрошача. Тако су од сада, на рафовима Maxi, Мега Maxi, Темпо и Shop&Go продавница, купцима у Србији први пут доступна јаја богата селеном а овај иновативни производ резултат је унапређеног концепта исхране кока носиља развијеног од стране Катедре за исхрану и ботанику Факултета ветеринарске медицине Универзитета у Београду.  

Јаја богата селеном потрошачи могу пронаћи под брендом Натуре‘с промисе, приватном робном марком овог трговинског ланца, који обухвата широк спектар здравијих производа високог квалитета. Добијен додавањем потпуно природног додатка исхрани кока носиља овај иновативни производ на домаћем тржишту обезбедио је могућност да се уносом само два јаја величине „Л“ задовољи дневна потреба организма за селеном, микроелементом који позитивно утиче на здравље човека.  

„Ова научна иновација постигнута је додавањем инактивисаног квасца са високим садржајем органског селена у исхрани кока носиља чиме је обезбеђена његова боља апсорпција и, последично, виши ниво депоновања селена у јајима. На овај начин добијен је производ који садржи више од 40 микрограма селена на 100 грама јајчане масе, што је двоструко већи садржај овог микроелемента у односу на обична јаја“, објаснио је проф. др Драган Шефер, шеф Катедре за исхрану и ботанику Ветеринарског факултета, који је био на челу тима који је развио овај иновативни концепт исхране.

Селен позитивно утиче на заштиту ћелија од оксидативног стреса, доприноси нормалном раду штитасте жлезде као и нормалној функцији имуног система. 

„Земљиште у Србији, а последично биљке и животиње које се њима хране, је дефицитарно селеном чији је унос веома значајан за здравље људи. Реч је о антиоксидансу који спречава негативан утицај слободних радикала на ДНК, а има позитивну улогу у функцији кардиолошког, ендокринолошког и коштаног система човека. Због тога сам веома поносан што смо успели да произведемо јаја богата овим есенцијалним микроелементом и тиме грађанима понудимо намирницу која га садржи у високим количинама и која им је сада доступна у најближем Maxi супермаркету“, рекао је професор Шефер.

Уз свеобухватну, системску контролу квалитета производа, Делез Србија додатну пажњу посвећује контроли узгоја и услова живота животиња и једини је трговински ланац на домаћем тржишту који је ушао у измену постојећег концепта исхране домаћих животиња како би купцима обезбедио здравије изборе високог квалитета.