Јелена Ђоковић ОВО ПИЈЕ УМЕСТО КАФЕ: Јесењи напитак који многи уводе у рутину када крену вируси, а познат је и као савезник добре пробаве

Куркума је посебно занимљива током јесени, када се мењају навике, исхрана постаје другачија, а многи траже топле напитке који ће пријати стомаку. Традиционална употреба куркуме повезује се, између осталог, са благим дигестивним тегобама попут осећаја пуноће, надутости и успореног варења. Европска агенција за лекове наводи управо такву традиционалну примену препарата од куркуме.

Шта Јелена Ђоковић пије уместо кафе?

У питању је једноставан чај од куркуме, зачина који је карактеристичне јаркожуте боје и који се често користи у кухињи, али и за припрему топлих напитака.

Куркума садржи куркумин, једињење које је предмет бројних истраживања, али када је реч о свакодневном напитку, важно је разликовати оно што је научно проучавано од популарних тврдњи које се везују за овај зачин.

Јелена Ђоковић је раније говорила о својим навикама и изборима када је реч о исхрани и напицима, а управо овакви једноставни ритуали често привуку пажњу јер не захтевају компликовану припрему.

Зашто се куркума често помиње када стигне јесен?

Чим почну хладнији дани, чајеви и други топли напици поново постају део свакодневне рутине. Куркума се тада често комбинује са другим састојцима, попут ђумбира, лимуна или меда.

Посебно је занимљива због традиционалне употребе за варење. Према Европској агенцији за лекове, препарати од куркуме традиционално се користе код благих дигестивних тегоба, укључујући осећај пуноће, спорије варење и надутост.

Ипак, чај од куркуме није лек нити гарантује заштиту од вируса и прехладе. То што се неки напитак традиционално користи током хладнијег периода не значи да може спречити инфекцију.

Како се прави једноставан чај од куркуме?

За основну верзију потребни су:

• 1 кашичица куркуме у праху
• 250 мл воде
• мало лимуна по жељи
• мед по жељи

Воду загрејте, додајте куркуму и добро промешајте. Оставите неколико минута да одстоји, па додајте лимун. Ако желите слађу варијанту, мед додајте тек када се напитак мало прохлади.

За оне који не воле јак укус куркуме, количина може бити мања, а напитак се може комбиновати са ђумбиром или циметом.

Најважније је да овај напитак посматрате као топлу јесењу рутину, а не као замену за лечење или заштиту од инфекција.

А управо је то можда и најзанимљивије код Јелениног избора – уместо класичне јутарње кафе, једноставан зачин из кухиње може постати део сасвим другачијег ритуала за почетак дана.