Заборављена житарица из бакине кухиње смањује НАДУТОСТ, чисти бубреге и снижава притисак – Због ње ћете чешће ићи у WC, а зову је природни ЧИСТАЧ токсина и масноћа
Не садржи глутен, блага је према стомаку, а богата влакнима и магнезијумом – ова заборављена житарица све више привлачи пажњу нутрициониста. Успела је да засени и популарне "супернамирнице", јер убрзава пробаву, помаже у елиминацији вишка течности и масноћа, и природно детоксикује организам. Име јој је – просо.
Просо је једна од најстаријих житарица на свету, а наши преци су га свакодневно користили за припрему каша, погача и варива. Данас је, неправедно, запостављен из исхране, иако има огроман здравствени потенцијал – нарочито за оне који се боре са надутошћу, затвором, високим притиском или задржавањем течности.
Како делује?
Захваљујући високом садржају влакана, просо помаже да се побољша перисталтика црева и олакша пражњење. Истовремено, делује као благ диуретик – подстиче рад бубрега, елиминише вишак воде и самим тим смањује осећај отечености и напетости у телу. Његов магнезијум доприноси регулацији крвног притиска, а лако сварљиве биљне беланчевине чине га идеалним и за особе са осетљивим дигестивним трактом.
Како се користи?
Најбоље га је кувати као кашу за доручак, или у комбинацији са поврћем за лагани оброк. Ујутру, са мало маслиновог уља и кефира, делује као природни “детокс” дигестивног система.
Ако сте у потрази за нечим што ће вам помоћи да се осећате лакше, имате више енергије и побољшате варење – дајте просу шансу. Ваш стомак (и бубрези) ће вам бити захвални.
Рецепт: Доручак од проса за раван стомак
Састојци:
- 3 кашике проса
- 1,5 чаша воде
- прстохват соли
- 1 кашичица маслиновог уља
- 1 чаша кефира или јогурта (по избору)
- по жељи: прстохват куркуме или чиа семенке
Припрема:
Просо испрати под млазом воде и кувати у води са мало соли око 10 минута, док не омекша.
Када вода испари и просо се "расцвета", додајте кашичицу маслиновог уља и промешајте.
Послужите уз чашу кефира – идеалан оброк за јутарње чишћење организма.
По жељи, можете додати мало куркуме или чиа семена за додатни ефекат.
Савршено за дане када се осећате отечено или без енергије.
Савет нутриционисте:
„Просо је идеална житарица за особе које имају проблема са варењем, повишеним притиском или честим задржавањем воде. Његова блага текстура и низак гликемијски индекс чине га погодним и за дијабетичаре. У комбинацији са ферментисаним млечним производима, као што је кефир, просо помаже обнављању цревне флоре и смањењу надутости.“
– др Ариана Ланг, нутрициониста
