ЗАЛИВЕНА ПИТА СА МЕСОМ КАО НЕКАД КОД БАКЕ: Топи се у устима, мирише на детињство, прави се од само 3 састојка и преливом који је чини савршеним недељним ручком
Ако вам се данас једе нешто домаће, мирисно и топло као из детињства – ова заливена пита са месом је прави погодак!
Припрема се од свега три основна састојка, а чаролију даје једноставан прелив који је чини меканом, сочном и неодољивом. Идеална је за породични ручак, послужење гостима или када желите да нахраните душу и стомак правом, старинском храном.
Ова пита није обична – то је онај рецепт који памтимо из кухиње наших бака, када су се у недељу окупљали сви за столом, а из рерне допирао мирис печеног меса, домаћих јуфки и зачина.
Без квасца, без компликације и без много судова – а резултат је пита која пуца под виљушком, а топи се на језику.
Посебна чар лежи у преливу којим се пита залива након печења – тајни трик који чини да пита остане сочна и мекана, а да не изгуби хрскавост корице.
Припремите је данас – јер нема лепшег начина да проведете недељно поподне него уз домаћу питу, мирис печења и осмех за трпезом.
Састојци:
600 г млевеног јунећег меса
500 г хотових кора
2 главице црног лука
Уље
Со, суви зачин И бибер
Прелив:
4 јаја
200 мл јогурта
200 мл киселе воде
1 кашичица соли
100 мл уља за премазивање кора
Плех 20×30 или 20 ×28
Припрему можете погледати у видеу
