ZALIVENA PITA SA MESOM KAO NEKAD KOD BAKE: Topi se u ustima, miriše na detinjstvo, pravi se od samo 3 sastojka i prelivom koji je čini savršenim nedeljnim ručkom
Ako vam se danas jede nešto domaće, mirisno i toplo kao iz detinjstva – ova zalivena pita sa mesom je pravi pogodak!
Priprema se od svega tri osnovna sastojka, a čaroliju daje jednostavan preliv koji je čini mekanom, sočnom i neodoljivom. Idealna je za porodični ručak, posluženje gostima ili kada želite da nahranite dušu i stomak pravom, starinskom hranom.
Ova pita nije obična – to je onaj recept koji pamtimo iz kuhinje naših baka, kada su se u nedelju okupljali svi za stolom, a iz rerne dopirao miris pečenog mesa, domaćih jufki i začina.
Bez kvasca, bez komplikacije i bez mnogo sudova – a rezultat je pita koja puca pod viljuškom, a topi se na jeziku.
Posebna čar leži u prelivu kojim se pita zaliva nakon pečenja – tajni trik koji čini da pita ostane sočna i mekana, a da ne izgubi hrskavost korice.
Pripremite je danas – jer nema lepšeg načina da provedete nedeljno popodne nego uz domaću pitu, miris pečenja i osmeh za trpezom.
Sastojci:
600 g mlevenog junećeg mesa
500 g hotovih kora
2 glavice crnog luka
Ulje
So, suvi začin I biber
Preliv:
4 jaja
200 ml jogurta
200 ml kisele vode
1 kašičica soli
100 ml ulja za premazivanje kora
Pleh 20×30 ili 20 ×28
Pripremu možete pogledati u videu
