BEZ PEČENJA I ZA SAMO 15 MINUTA: Napravite domaće kokos kuglice koje su bolje od kupovnih, a tajna je u lakom triku za oblikovanje!
Jednostavno, a nikad brže!
Bilo da vam se najave iznenadni gosti ili želite da obradujete svoje ukućane nečim slatkim, domaće Rafaelo kuglice od kokosa su nepogrešiv izbor.
Ovaj preukusni desert predstavlja i savršen jestivi poklon za vaše voljene. Priprema je toliko jednostavna i brza da ih lako možete napraviti zajedno sa decom, a ukusom neverovatno podsećaju na originalne kuglice iz radnje, iako se prave na mnogo jednostavniji način.
Kokos je inače savršen sastojak za tople letnje dane, a pored jedinstvene arome, on je dobar izvor proteina i ima mnogo pozitivnih uticaja na zdravlje ljudi. Upravo je kokos prva pomisao na pomen Rafaela i njegov neizostavan deo.
Za ovaj brzi slatkiš biće vam potrebna samo tri sastojka i svega 15 minuta vremena.
Sastojci za slatke kokos kuglice:
135 g sušenog kokosa
160 ml zaslađenog kondenzovanog mleka
15 celih lešnika ili badema
Uputstvo za brzu pripremu:
1. Pravljenje smese: U dubljoj činiji dobro pomešajte 100 grama sušenog kokosa sa zaslađenim kondenzovanim mlekom. Mešajte sve dok ne dobijete kompaktnu, lepljivu smesu.
2. Oblikovanje: Uzmite jedan lešnik (ili badem), obložite ga pripremljenom smesom od kokosa i mleka, pa dlanovima oblikujte pravilnu kuglicu. Ponavljajte ovaj postupak sve dok ne utrošite svu smesu.
3. Finalni dodir: Svaku oblikovanu kuglicu bogato uvaljajte u preostalih 35 grama kokosa. Pre serviranja, obavezno ih stavite u frižider da se dobro ohlade i stegnu.
Praktični saveti i zamene koje olakšavaju pripremu
Kako bi vam kuglice ispale savršeno već iz prvog pokušaja, držite se ovih zlata vrednih kulinarskih saveta:
Nemate kondenzovano mleko? U slučaju da ne možete da pronađete zaslađeno kondenzovano mleko u obližnjoj prodavnici, ne očajavajte. Možete ga uspešno zameniti kombinacijom otopljene bele čokolade i guste slatke pavlake.
Lešnik ili badem? Za unutrašnjost kuglice bolje je izabrati lešnike umesto badema, jer ćete sa njima znatno lakše i pravilnije oblikovati smesu.
Kako popraviti teksturu? Ako vam se tokom rada učini da je smesa previše suva, slobodno dodajte još malo kondenzovanog mleka. Sa druge strane, ako je smesa previše retka, spasite je dodavanjem još malo kokosa.
Trik protiv lepljenja ruku: Smesa za Rafaelo je prirodno lepljiva, pa vam se u početku može činiti da se više lepi za vaše prste nego za sam lešnik. Da biste to rešili, važno je da smesu čvrsto pritisnete uz lešnik nekoliko puta pre nego što počnete da je rolate među dlanovima. Takođe, lepljenje ruku možete drastično smanjiti ako dlanove pre oblikovanja lagano pospete sa malo sušenog kokosa.
