KOLAČ "NA ŠOLJU" SA VIŠNJAMA: Najjednostavniji starinski recept za koji vam ne treba vaga, a uspeva svima

Kada vam se jede nešto slatko, a nemate vremena za komplikovane torte i sate provedene u kuhinji, starinski recepti su uvek najbolje rešenje. Oni su najlakši za pripremu – nema mnogo filozofije, prlja se minimalno posuđa, koriste se jednostavni, domaći sastojci koje već imate u frižideru, a rezultat je mekana i vazdušasta poslastica koja momentalno vraća u detinjstvo.

Glavna tajna ovog recepta krije se u tome što vam vaga uopšte nije potrebna. Sve što treba da uradite jeste da uzmete jednu šolju od 200 ml i da vam ona bude mera za apsolutno sve sastojke!

Iako se ovaj kolač u originalu često pravi sa trešnjama, njegova verzija sa višnjama pruža onaj savršeni, dobro poznati kontrast između slatkog testa i kiselkastog voća koji prosto obožavamo.

Osnovne informacije o receptu:

Kuhinja: Domaća

Vreme pripreme: 30 minuta

Broj porcija: 24 komada

Broj kalorija po porciji: 235 kcal

Sastojci (Mera je šolja od 200 ml):
4 jaja

1 šolja šećera

1 šolja jogurta

pola šolje ulja

1 šolja mleka

3 šolje belog brašna

1 prašak za pecivo

500 grama očišćenih višanja

1 vanil šećer (za posipanje)

Brza i jednostavna priprema:
1. Korak: U dubljoj posudi mikserom ili žicom penasto izmešajte jaja i šećer dok ne dobijete bledu, gustu smesu.

2. Korak: Umućenim jajima dodajte tečne sastojke: mleko, jogurt i ulje, pa sve kratko promešajte da se sjedini.

3. Korak: Kada ste izmešali tečne sastojke, postepeno dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo. Lagano mešajte dok ne nestanu grudvice i dok ne dobijete glatko testo.

4. Korak: Dobijenu smesu izlijte u prethodno podmazan ili papirom za pečenje obložen pleh. Preko testa ravnomerno rasporedite 500 grama očišćenih višanja (ako koristite zamrznute, prethodno ih dobro ocedite od viška soka).

5. Korak: Kolač pecite u unapred zagrejanoj rerni na 200°C oko pola sata, odnosno dok ne porumeni i čačkalica utaknuta u sredinu ne izađi suva.

Finalni dodir: Čim izvadite vreo kolač iz rerne, bogato ga pospite vanil šećerom. Sačekajte da se malo prohladi, isecite na kocke i poslužite uz kafu ili popodnevni čaj. Prijatno!