Marija Veljković otkriva recept: SVINJSKI FILE u kremastom sosu od paprike - lak i poseban praznični ručak koji oduševljava i decu
Voditeljka RTS-a Marija Veljković deli svoj omiljeni recept za praznični ručak: sočan svinjski file u kremastom sosu od paprike koji se brzo priprema, a deca ga obožavaju. Savršena kombinacija jednostavnosti i posebnog ukusa za svaku porodičnu trpezu.
Kada su praznici u pitanju, svaka domaćica traži recept koji je i jednostavan i poseban – jelo koje će zadovoljiti i odrasle i najmlađe. Marija Veljković, poznata po svom šarmu na RTS-u, otkriva kako pripremiti svinjski file u sosu od paprike: brzo, lako, a sočno i aromatično. Ovaj ručak oduševljava porodice, a njegova priprema ne zahteva sate u kuhinji. Uz nekoliko trikova, svinjski file postaje prava zvezda praznične trpeze, dok kremasti sos od paprike čini svaki zalogaj nezaboravnim.
Sastojci:
- svinjski file 600 g (po potrebi može i više)
- nekoliko svežih paprika
- dva čena belog luka
- neutralna pavlaka
- parmezan
- so
- biber
Priprema:
– Istanjiti mesto, posoliti i pobiberiti. Zatim na malo ulja kratko ispržiti tek koliko da porumeni.
U isti tiganj dodati beli luk i papriku nekoliko minuta da se opusti, zatim naliti neutralnu pavlaku i dodati parmezan.
Dobro ukuvati pa vratiti meso u tiganj kako bi se sos sjedinio sa fileom.
Posle nekoliko minuta kada se sos zgusne, ručak je spreman.
