Umorni ste i ne možete da spremite večeru na kraju napornog dana? Kremasta pita sa piletinom i povrćem je idealno rešenje!
Recept za ukusnu i kremastu pitu sa piletinom i povrćem, idealnu za ručak ili večeru — sočna, aromatična i savršena za celu porodicu.
Kremasta pita sa piletinom i povrćem je ukusan i zasitan obrok koji kombinujemo sa bogatim povrćem i sočnim komadima piletine, sve u savršeno hrskavoj kori.
Ovaj recept je jednostavan za pripremu, a rezulat je kremast, pun ukusa i idealan za ručak ili večeru.
Sastojci
2 lista gotovih kora za pitu
300 g piletine (isečene na kockice)
1 glavica crnog luka
1 mrkva
1 manji tikvica
100 g graška (svežeg ili zamrznutog)
200 ml pavlake za kuvanje
100 g kačkavalja (rendano)
2 kašike ulja
So i biber po ukusu
Priprema
Prvo zagrejemo ulje u dubljem tiganju ili šerpi. Dodamo sitno iseckan crni luk i propržimo ga dok ne postane staklast. Zatim dodajemo piletinu isečenu na kockice i pržimo dok ne dobije zlatnu boju i ne bude skroz pečena.
Kada je piletina skoro gotova, dodajemo narendanu mrkvu i tikvicu isečenu na kockice. Mešamo nekoliko minuta dok povrće ne omekša, pa dodajemo grašak. Posolimo i pobiberimo po ukusu, pa sve zajedno promešamo.
Sada dodajemo pavlaku za kuvanje i kuvamo još par minuta dok se svi ukusi ne povežu i nastane kremasta smesa. Na kraju umešamo i rendani kačkavalj, ali ostavimo malo sa strane za posipanje odozgo kasnije.
U pleh obložen papirom za pečenje postavimo jedan list kora. Na njega ravnomerno rasporedimo pripremljenu smesu sa piletinom i povrćem. Preko smese stavimo drugi list kora i pažljivo ga poravnamo.
Pitu premažemo ostatkom pavlake ili malo ulja i posipamo rendanim kačkavaljem po vrhu kako bi dobili lepu zlatnu koricu kada se pita peče.
Zagrejemo rernu na oko 200 °C i pečemo pitu 25–30 minuta dok kora ne porumeni i postane hrskava, a sir se lepo otopi.
Posluživanje
Poslužujemo kremastu pitu sa piletinom i povrćem toplo, sečenu na trouglove ili kocke, uz salatu po želji ili kao kompletan obrok. Ovaj recept je odličan kako za porodične ručkove, tako i za goste - sočan, kremast i pun ukusa.
