Ovaj RUČAK košta samo 700 DINARA, A JEŠĆE TE GA 3 DANA: Što ga više podgrevate sve je lepši, a tajna je u ovom sastojku!
Jedna od najzdravijih namirnica na kojima su naši preci odrasli, a i danas je i mlađim generacijama jedna od najomiljenijih.
Pasulj prebranac je jelo koje je omiljeno širom regiona, a odlična je kombinacija ukusa, hranljivosti i ekonomičnosti.
Uz par jednostavnih sastojaka i malo vremena možeš da pripremiš obrok koji će da posluži za više dana, a ne ćeš potrošiti puno novca.
Sastojci
500 g sušenog belog pasulja
2 glavice crnog luka
1 šargarepa
2–3 čena belog luka
2 kašike mlevene paprike
So, biber po ukusu
Lovorov list
Ulje
Priprema pasulja
Pasulj operi i potopi ga u hladnu vodu najmanje nekoliko sati, najbolje preko noći. To će skratiti vreme kuvanja i doprineti da pasulj bude mekši i lakši za varenje.
U većoj šerpi sipaj pasulj sa vodom u kojoj je stajao ili svežom vodom, dodaj lovorov list i malo soli, pa kuvaj na jakoj vatri dok pasulj ne omekša - to može potrajati oko sat do sat i po.
Dok se pasulj kuva, na malo ulja proprži sitno iseckan crni luk dok ne postane staklast, pa dodaj narendanu šargarepu i mlevenu papriku. Kratko proprži da povrće pusti aromu.
Kada je pasulj skoro skuvan, dodaj proprženi luk sa šargarepom, dodaj i sitno seckani beli luk, pa sve zajedno promešaj i nastavi da krčkaš još desetak minuta kako bi se ukusi sjedinili.
Serviranje
Posluži topli prebranac uz par kriški domaćeg hleba ili neku salatu po želji. Ovaj obrok je zasitan, bogat proteinima i može da posluži kao ručak ili večera tri dana za redom, bez dodatnih velikih troškova.
Pasulj prebranac je klasik koji je ne samo jeftin, već i ukusan - pravi izbor kad želiš zdrav i izdašan obrok bez previše komplikovanja.
