Najsočniji letnji kolač sa makom: Kremast, osvežavajuć i topi se u ustima

Ako tražite kolač koji je sočan, mekan i jednostavan za pripremu, a ne želite da gubite vreme na komplikovane sastojke i pripremu, ovaj kolač sa makom i jogurt-filom je savršen izbor za vas. 

Sve što vam treba verovatno već imate u kuhinji, a rezultat će biti pravi užitak za vaše nepce. Ovaj kolač predstavlja savršen spoj tradicionalnog ukusa maka i osvežavajućeg jogurt-fila, idealan je za svaku priliku, bilo da je to uživanje uz jutarnju kafu ili porodični ručak. 

Sastojci:  

3 jaja (sobne temperature) 

170 g šećera Vanilin šećer 

120 ml mleka 

120 ml ulja 

1 kesica praška za pecivo 

200 g mlevenog maka 

150 g brašna 

Za fil: 

600 g jogurta sa 3,5% masti 

200 g krem sira 

3 jaja 

2 kesice praška za puding od vanile 

Vanilin šećer 

160 g šećera 

Priprema: 

U jednoj posudi mikserom dobro sjedinite jogurt, krem sir, vanilin i običan šećer, jaja i 2 kesice pudinga od vanile. (smesa za fil) U drugu posudu sipajte jaja, običan i vanilin šećer i takođe sjedinite mikserom. U međuvremenu dodajte mleko, ulje, brašno, prašak za pecivo i mleveni mak. Kada se smesa sa makom sjedinila ravnomerno je sipajte u kalup/pleh, prethodno premazan puterom ili prekriven pek papirom. 

Stavite u rernu da se peče oko 12 minuta na 180 stepeni. Kada se biskvit ispeče, prelijte ga prvovbitno napravljenim jogurt-filom, pa ponovo ubacite kolač u rernu na 180 stepeni, ali ovoga puta neka se peče 35-40 minuta. Jednom kada bude gotov, izvucite ga iz rerne i pospite preko njega šećer u prahu, pa ga možete iseći na kriške i servirati.